※ 引述《arnold3 (憂鬱型男阿雲)》之銘言：
: 對大多數的國家來說 有錢人多就會注重美食 成為美食之都 像是英國菜不好吃
: 但是倫敦卻有頂級的咖哩飯跟日本咖哩等等 紐約上海也差不多 反觀台北雖然
: 在台灣很有錢 但是卻沒有發展出美食文化 除了臭豆腐跟豬血糕以外 不知道還有什麼
: 反觀南部雖然沒什麼錢 但是辦桌就很豐盛 幾千元一桌就有烏魚子跟鮑魚魚翅
: 比台北大飯店還更好 而且還有東港黑鮪魚 更別說台南是台灣美食的發源地
: 像是麻豆碗粿跟虱目魚粥 一碗上百元都有人買 還有溫體牛肉 台北可能連看都看不到
: 所以說為什麼台北那麼有錢 卻沒辦法像外國人一樣發展出美食文化?
信長消滅足利義昭的妹婿三好義繼時，擒獲三好家的廚師坪內某。坪內精通足利將軍家的
饗宴儀式，於是某位家臣向信長提議：「何不赦免他，把厨房的工作交給他試試看？」
「那麼就讓他做個菜試吃看看吧！」
可是，信長吃了坪內料理後很生氣。「味道太淡了，怎麼能吃。殺了他！」
坪內懇求再讓他煮一次。信長答應他的要求，再試吃一次。
結果因為味道調得很好，信長馬上改變心意，留用坪內。
「第一次煮的料理，是三好家五代侍奉足利將軍家的一流味道。第二次的料理是鄉下風（
形容重口味）的三流味道。」