完全可以理解北市國小老師們的為難之處
美國農業部建議
鮮乳這類的食物
離開冷藏環境 也就是40華氏度 即4.4攝氏度
不可超過2小時
若是室溫高於90華氏度 即32.3攝氏度
安全時限範圍更是會壓縮到30～60分鐘
否則會有
大腸桿菌、曲狀桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
等等細菌快速滋生的食安問題
大家想像一下整個鮮乳從出冷藏到小朋友手上
然後喝下肚子的過程
真正是分秒必爭 徒增風險
以給小朋友補充營養為名搞出這樣的面子政策
講道理
似乎有點本末倒置