喔,這件事我和 google ai 討論過了
它正經八百的對我胡說八道:
不要用燙的,要用蒸的,這樣破壞得更少
https://i.imgur.com/u6LOdod.png
https://imgur.com/u6LOdod
不蓋你,我是這樣吃的,電鍋跳起來就 N 道菜一起好了
農藥問題我也很擔心,不過豆芽我自己孵
https://imgur.com/kNSoFr5
蕃薯葉自己種(這不附照了)
豆芽要賣相好,就去殻去根;這事我不做的
我又不賣,我管它的賣相
就算味道因此較差,我這種吃苦瓜只要生切沾醬就吃得津津有味的人,在乎嗎? XD
對了,目前我還沒種苜蓿芽,我發覺專門把綠豆芽的氣根收集起來,口感就八成像
下次我要收起來用奶油煎著吃,一定尬尬香~
https://imgur.com/ec1suNR
看到牛排刀沒有?
這是因為目前我月薪兩萬七,最低薪(政府每次宣佈最低薪調薪我都會跟著調 XD)
很久沒吃牛排了,所以把牛排刀拿出來切菜排
像這紅蘿蔔,美人腿,用牛排刀切著吃滋味可好了
(紅蘿蔔用油較好,可吸收脂溶性維生素;下次我要抹點油再蒸)
旁邊有土司,三層,夾兩片起司
就這樣被我同學罵死了,說我戒不掉碳水還好意思說'地中海'
有一說一,這土司蒸起司超潤超好吃
我原本用氣炸鍋的(前面照片有),把土司炸得酥酥的,也算好吃
可是起司放上面一起炸就變焗烤;物質不滅是沒錯,一樣土司一樣起司
但是我不喜歡焗烤,覺得太濃,對身體負擔很大(沒有根據;就個人感受)
用蒸的我很喜歡,但要小心蒸的土司如果積水會軟爛,這件事我也是失敗一次才做好
方法是用電鍋底部的洞洞盤,那本來是把內鍋墊高的,我拿它墊高土司
這樣土司就不會積水,只會軟嫩啦~
https://imgur.com/1P7VigW
吃不完,用這樣當早餐,已經吃飽;但不會脹
我以前吃飽接著會脹難以拿捏
這次直接飽,不會脹,人很舒服
前面有個鮮奶瓶對吧。。裡面裝的是咖啡
那是我前一晚在有空時先用塞風壼煮好的咖啡
因為晚上有空就先煮,但不敢喝(半夜喝了睡不著)
我單純是享受煮咖啡的那份悠閒,煮好放涼冰起來,早上喝冰咖啡
之前夏天要這樣才喝得下;喝熱咖啡很痛苦
現在只是隨興調配空閒時間
https://imgur.com/bF6R13B
氣炸鍋沒白買,用來炸豆腐了,成本三十元
算貴的好嘛,同學說要買這種豆腐才好吃
超市嫩豆腐才十五元
誰介紹我這種吃法的?油都不抹直接炸
我同學,每個月給老婆二十萬的(要嘛他疼老婆,要嘛他只給一半;他收入多少我沒問)
有錢是有錢,他沒小腹,地中海飲食是他要求我辦的
因為我在家辦同學會,邀請他來
我們同學會沒吃大餐,就吃地中海餐,及出去騎腳踏車
他從賓士車上拎下他的捷安特(應該說他女兒的,被嫌棄所以他拿回來騎)
和我一起騎在鄉間小路,真是低調奢華
對了,要補上鮭魚,因為地中海餐裡有魚油,oh my god 3
https://imgur.com/Ua8cvs2
這是同學來之前我演習的照片,比較清楚
在他們來之後就沒這樣拍
不過他們來之後因為我覺得豆芽生吃他們會不習慣,所以我在鮭魚上方鋪豆芽
於是豆芽豐富的水份蒸出來和鮭魚共熱
鮭魚的油也被豆芽吸收
不翻炒,我怕豆芽被炒熟,我只想要豆芽三分熟
所以完全不翻炒,只靠毛細作用把油吸上去
good good eat~
還可以啦,高檔的食材不需要複雜的料理
就這樣,狠好吃~