我在五金雜貨店看到一個很可愛的鑄鐵鍋
直徑大概一尺
比油桶蓋還小應該不是油桶蓋做的
不貴才119元
就買了回家
清潔開鍋後煎了豬里肌*3
吃起來比用鐵氟龍鍋不銹鋼鍋一般金屬鍋煎的還要美味
里肌肉嫩而多汁有咬勁 表面微焦但沒有熟過頭
3塊里肌放在鍋內不同位置但受熱均勻
這是什麼原因呢?