※ 引述《generalfungi (香菇將軍)》之銘言：
: 有台南人說我們的牛肉湯還有牛肉湯文化
: 絕對有資格列入世界無形文化遺產
: 就跟日本的壽司和食
: 還有土耳其的烤肉飯一樣
: 台南人說的有道理嗎？
: 還是敝帚自珍，出了這個縣市沒人在乎？
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