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蕉為種細長的可食用果實，
從植物學上講是一種漿果，
由芭蕉屬的幾種大型草本開花植物生產。
在一些國家，烹飪用大蕉被稱為粉芭蕉，
以區別於甜點蕉（dessert banana）。
這種水果的大小、顏色和硬度各不相同，
但通常細長而彎曲，果肉柔軟，富含澱粉，
果皮成熟時可能呈現多種顏色。