荷包蛋灑鹽，而且稍不均勻也是美味的關鍵
包括嗅覺，味覺，口感都是
都是一種刺激，再一頓飯或一口進食間，先感受到強烈的鹹味，甘味等
後續再有其他平淡或不同種類的刺激，會讓進食的人不會覺得單調，感受疲乏
在咀嚼的過程中感受不同種，程度不同的刺激，再做咀嚼後的味覺平衡
更容易留下美味的印象
像不拌的咖哩飯，外脆裡嫩的炸雞，法餐的食材堆疊，醬汁運用
都是一樣的道理
※ 引述《magensky (Go With The Flow)》之銘言：
: 荷包蛋 煎好原味上桌就好吃
: 稍微重一點口味的加點醬油膏
: 再不然搞點番茄醬就超好吃
: 煎蛋的時候撒鹽 很容易不均勻欸
: 吃蛋撒嬌的都是哪種人==
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