※ 引述《s2678132 (重力可可)》之銘言
: ※ 引述 《wwl0909》 之銘言：
: : 這幾年台灣越來越多中國來的小吃
: : 最多的應該是酸菜魚跟螺獅粉以及串串
: : 我唯一覺得能打的只有肉夾饃好吃
: : 剛出爐的餅配上剁碎的肉以及青菜
: : 有點像是在吃燒餅夾燒肉
台灣根本是山寨劣化版
你看對岸的真肉夾膜
https://imgur.com/aBlihzw.jpg
https://imgur.com/ywDrsu8.jpg
https://imgur.com/U6eHV9o.jpg
https://imgur.com/5JDexPo.jpg
還有牛肉餅
https://imgur.com/hT92lkI.jpg
https://imgur.com/FcDxfns.jpg
你看這樣台灣要多少錢
可悲
wiki:
肉夾饃使用的肉是臘汁肉，是一種用大鍋煮製的豬肉，要求煮製時鍋中肉湯上有較厚一層油
脂，以作保溫留香作用，由於油脂較多，冷卻後油脂淨白如臘、瘦肉也如蠟浸故名臘汁肉；
此肉類似醬肉但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。饃使用的饃則是白吉餅，麵是發麵，長時間揉
麵讓麵糰較硬，烤製後就會保留獨特的口感，早年使用吊爐，以木炭烤饃，現今多使用燃氣
火源。在陝西以外的一些地方，肉夾饃中的肉是以類似製作土耳其烤肉的方法烤制而成。除
了肉以外，也有做法是會在其中加入青椒來增加肉夾饃的美味，這一吃法也是廣泛認可一種
吃法。