※ 引述《chenweichih (走路常跌倒)》之銘言：
: ※ 引述《Dinenger (低能兒)》之銘言
: : 玉米
: : 拿來餵豬餵雞還差不多
: : 加點醬料
: : 烤一下
: : 就他媽的100多塊
: : 還一堆人吃得津津有味
: : 覺得值了
: : 我整個醉了
: : 阿堂鹹粥好歹原物料是魚
: : 貴一點都比較合理
: : 了不起1.5倍2倍價
: : 烤玉米到底是殺小？
: : 成本有沒有翻10倍了？
: : 誇張
: 我小時候家附近有家冬天賣燒仙草+烤玉米
: 夏天賣冰跟豆花跟讓小國中生意淫美麗姐姐肉體的店鋪…(真的正 還是姊妹倆… 當時大約1
: 7-23歲在幫忙)
: 離題了…
: 那烤玉米…你挑了一隻要半小時才能去拿
: 會先秤重…講好錢付完錢老闆才去烤
: 當時不知道是想看那姐妹花還是好奇老闆為什麼可以烤的那麼好吃
: 還真的會在那邊站著等
: 那是一個大圓筒裡面我忘了是怎麼加熱
: 可能是瓦斯可能是木炭但那是一個大圓筒裡面很多小圓洞
: 老闆會拿一個金屬竹籤(應該就不繡鋼)
: 插入玉米的屁股
: 然後插進小圓洞
: 我看著小姐姐在看著老闆熟練的將玉米插入小圓洞
: 難怪小姐姐這麼正…
: 抱歉 離題了…
: 接著老闆把玉米烤一烤拿起來抹醬在烤一烤在抹醬
: 然後有點焦再拿鐵刷刷掉焦的地方再繼續烤一烤
: 一直進去溫熱出來抹醬…
: 持續了二三十分鐘
: 吃下去時…
: 烤玉米到底有沒有皮我都不知道了
: 到底是醬汁還是皮?
: 這是快三十年前的事情了
: 當時這玉米要價60-100元
: 當時我很愛吃的隔壁牛肉麵店一碗牛肉麵要價75上下
: 我覺得這玉米很貴 但又從來不覺得貴
: 畢竟那是進出好幾次的玉米
: 過了幾年
: 老闆冬天只剩燒仙草以及甜湯了
: 大姐姐也不在幫忙那辛苦的父母
: 不見蹤影了
: 我懷念著那無話不說的玉米
: 但也在看不到蹤影
: 年紀大了
: 到外地看到了烤玉米
: 要價也是一碗牛肉麵…
: 怎麼了…我買了…說好的…玉米呢?
: 水煮玉米沾點醬
: 那不是烤玉米
: 害我現在都不敢亂買烤玉米…
:
烤玉米講究的就是工序
台積電這麼厲害
跟台灣人從小吃烤玉米長大有點關係
烤玉米的玉米都是選最好的
要趁太陽還沒出來
當天採收零庫存直接送到商家
就跟爆米花一樣
要根據今天採收的玉米的水分決定風乾多久
才會在烤的時候產生爆皮的現象
初次爆皮後就要把皮刷掉
醬料才能入味
這每一個工序靠的都是經驗
一根玉米要烤的好就跟做晶片一樣難
所以台積電在台灣才會成功
因為台灣人從小看烤玉米長大的
嘻嘻
嘻嘻