好像也不用特別舉 哪一位廚師或YTer,他們曾經這樣做
似乎都有這種調整法 窩記得這調整以前還被酸過,是啥呢~
就是太鹹惹,加點糖下去調整;反過來太甜惹,加點鹽下去調整
做菜時,鹽跟糖互相拿來調整,有它的道理嗎?