我朋友在餐廳採買啦！
他們在烏魚產季會出這道酸菜魚
烏魚肉便宜，一斤45到50塊去收
非烏魚產季用養殖鮎魚
酸菜跟辣椒更便宜
一道大概用上半斤的魚肉跟菜
兩人份賣300塊
單論兩人份的食材是50塊以內
但人家開店成本不是只有食材
房租，水電，人事薪水，庫存壓力
還要有利潤
嫌貴又不健康的只能自己煮了