※ 引述《JQK2 (ACE)》之銘言：
: https://i.imgur.com/luOV5eC.jpeg
: 醃漬品在致癌食物榜單常客
: 但是日本韓國卻很常見
: 有沒有醃漬食品致癌的八卦？
我拿脆梅果來舉例好了，
又酸又澀、難以入口的脆梅，
經過粗鹽殺青、糖漬等繁複過程，
蛻變成酸甜的好滋味。
這是老祖宗的生活智慧，
有了醃漬，
食物壽命可以延續，
且完全沒有防腐劑。
醃漬致癌可能還好，
搞不好致癌程度還輸給燒臘店的臘肉。