或者說 做辦桌的總鋪師,這幾道菜一定得練到很強
羹湯料超級多 封肉夠入味夠爛
白菜滷就,一定夠脆還要不加一滴水阿(??)
羹湯/封肉/北菜漏,算是辦桌的招牌菜嗎?