我知道素食有很多種，什麼鍋邊素、五辛素、蛋奶素、vegan等等（海鮮素滾！
但常見的連鎖素食餐廳像是X國、明X，
甚至有時候都沒看到滷蛋，蛋料理就更少了，
這是為什麼？有卦嗎？