地瓜球我覺得是靠力氣賺錢的
還沒炸的地瓜球像是芋圓一樣大
炸的時候要一直壓一直壓
最後才會變成球形
(有遇過女老闆炸地瓜球只壓3次，炸出來超大顆、超油又不Q...整個超難吃)
我在中壢爾偶會跟火車站附近的一位年輕小哥買地瓜球(小30 大50)
感覺真的是做體力活的
一鍋的量應該賣不到500圓，但是要用吃奶的力氣一直壓
手沒力的話真的做不來