笑死
台灣餐飲業最好能高薪啊
一堆人要求cp值
便當200就在哭夭 老闆黑心 賺錢想瘋了
你覺得員工薪水能多高
今天餐飲業成本結構就長那樣
人力3成
食材3成-4成
店租+攤提1-1.5成
管銷1成
稅金0.5成
利潤頂多1.5成
全部的員工分3成的營業額能拿多少錢zzzz
再加上管理職 內場主廚薪水又比菜鳥高
你覺得菜鳥薪水需要多低才可以
除非每個餐廳都跟鼎泰豐一樣 食材壓到2成不到
人力才有可能去分4-5成
怎麼想都不可能高薪哈
加上台灣每個人心中都有一位慣老闆
要員工能高薪
就要跟鼎泰豐一樣不壓價格
讓食材成本低到2成
基本上不用想了絕對被嫌爛
一顆蛋15都被罵爆了
蛋成本還超過2成…..
要不然就是食材成本高 售價高 讓每個人分配的營業額上升
但是你這樣服務沒到位基本上都會被噴爛
但是讓服務到位你員工數量又要增加
最後一樣大家去分那3成
分不了多少錢R
餐飲業就是這麼現實
我只能說吸毒吸到腦袋壞掉的人才會去做餐飲