本人大概往昔生來自香料文化區，小學低年級聽聞咖哩是佛陀發明的，就吵著家裡大人煮
給我吃
一開始都是去超市買咖哩粉炒飯，實在好香好好吃，親戚問喜歡吃什麼，想吃什麼，做給
你吃，馬上回答咖哩
為了招呼我去她們家玩，都是說煮咖哩給我吃，三年級我就自己拉著小椅子站在瓦斯爐前
，自己炒咖哩飯來吃
太愛啦，就算用那個日本的SB咖哩粉炒出來苦苦的，我還是會想辦法把它弄好吃（加辣，
加牛奶）~好好吃~
就算自助餐或便當的螢光咖哩，不道地也照吃
現在看到台灣的失智症人口越來越多，已經有研究顯示，咖哩中的薑黃素能清除腦中澱粉
蛋白的廢物，預防得失智症
看來國健署該像學童喝鮮奶一樣，中老年人每週吃3次咖哩了
台灣老人也都常外食，東吃西吃，不會很執著非得吃台味餐飲吧
顧失智老人很費事的，我阿公自從二十幾年前為了我想吃咖哩，就看日本頻道美食節目，
學著做，甚至還特別跑去忠孝sogo買專門吃咖哩的盤子
然後煮給我吃（雖然沒有我自己煮的好吃），但他也摸索出煮很多怎麼保存的模式，冷凍
庫冰很多包，想吃只要煮白飯，拿出來微波一下就可以吃，他活到去年101歲都沒失智，
自己搭TAXI去日式百貨公司麵包專櫃買麵包，逛日貨超市
從今年起，大家回鄉開始要家中長輩吃咖哩吧~現在去超市買咖哩粉當伴手禮帶回鄉孝親
吧~