女口是頁
中國菜就是發源中國的料理
中國幅員遼闊
因此也發展出許多菜系
中國菜主要有四大菜系和八大菜系之說
其中「四大菜系」是指
魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜
「八大菜系」是指
閩菜、湘菜、粵菜、蘇菜、魯菜、浙菜、川菜、徽菜
除了上述漢族菜系外
還有西藏菜、新疆菜等等少數民族菜系
事實上大家口中的台菜
根本就只是各路中國菜系的大雜燴
真正可以視為台菜的應該只有原住民料理
有卦？