看日本系列文，忽然想起，台灣夜市跟路邊攤，都髒髒的，尿尿還不洗手。
但是怎麼很少聽到吃路邊攤食物中毒的？
感覺很神奇耶。
好像有食物中毒都會上新聞。
是怎麼造成這現象的，有掛嗎？