高雄吃到飽夯店－1 「著火的牛」無預警宣布營業到月底
16:582025/02/03 中時 柯宗緯
高雄人氣夯店、開業15年的「著火的牛阿根廷烤肉」，主打炭烤牛排吃到飽，是不少饕客
的心頭好，未料新春開工日，卻傳出歇業消息。業者證實，將於2月28日正式結束營業。
消息一出後，不少老饕相當遺憾，還有人說要特地從台北殺到高雄「吃回憶」。
「著火的牛阿根廷烤肉」位於中正三路市中心，主打原味炭烤熟成牛排，桌邊現切、吃到
飽。老闆邵明偉從小移民阿根廷，習慣當地的牛排和烤肉文化。在回台灣後，他體驗到台
式牛排的新鮮感，但仍懷念阿根廷烤肉的原始風味和炭燻香氣，因此產生開設阿根廷烤肉
餐廳的想法。
「著火的牛阿根廷烤肉」過年期間正常營業，但昨無預警宣布停業消息。業者指出，在創
業15年中，在「著火的牛」為大家準備美味的阿根廷烤肉，見證無數歡笑與回憶。然而，
天下無不散的宴席，懷著感恩與不捨，決定於2025年2月28日正式結束營業。但對於為何
結束營業原因則隻字未提。
業者提到，這段旅程充滿挑戰，但也因為大家的支持而得以堅持，誠摯邀請您在最後的時
光回來，再次品嚐熟悉的炭火香氣，並向您致以最衷心的謝意。期待未來能再次相見，願
美食與回憶永存心中。
網友不捨說「撐過疫情竟然不敵原物料上漲」、「大學的回憶」、「是否房東調漲租金的
關係？」、「連台北都比不上的美味，真的太可惜了希望有一天東山再起」。
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