有的餐廳客人用餐區裝潢的很漂亮，看起來乾淨，
但是廚房亂七八糟，食物放地上，蟑螂老鼠隨牠爬，
廚師可能也沒在洗手，因為不是他自己要吃的，
不過也有良心店家，用做給自己或家人吃的心態來料理，
餐廳的廚房一般不會開放參觀，
究竟怎麼判斷是否乾淨衛生？