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作者: LancelotLan () 看板: Policy
標題: Re: [新聞] TPP談判 美反問：台灣準備好了嗎
時間: Thu Jul 7 21:16:56 2011
我來分享一下我目前從農的做法，但是對於這個板應該沒有任何助益，純分享。
這個板的板風就是要有數據資料，要以國家政策整體面去看，
但是有多產業有數據上看不到的東西，沒接觸過也不知道。
就數據上，農業的確一點競爭力也沒有，要整併，要升級也講了好幾年。
事實就是成效不大，跟別的國家比起來成本過高，縱然有些農產品技術頗高，
但是常常沒幾年對岸就有一樣的技術，更便宜的生產成本。
我要說的層級可能沒那麼高，就目前一般小農的做法！
其實現在從農沒有那麼辛苦了，跟過去老一輩農夫比起來，其實很輕鬆了。
其中最重要的，就是銷售方式的改變！
我目前在花蓮租了兩甲八分地，種植稻米和雜糧作物。稻米兩甲，雜糧六分，
另外兩分是我租的農舍後面菜園，種些自己吃的蔬菜水果。
稻米一年兩收，裏作種小麥，所以兩甲地一年有三份收入，一期、二期稻和一期麥。
稻米採自然農法(BD)，目前沒作有機認證(之後再談)，強調無農藥無化肥(無毒)。
一甲地一期稻預計收三千公斤濕穀，烘乾打八折，碾米再打六折，
所以大概有1440公斤白米，兩甲共2880公斤。
我的米一公斤售價100元，自產自銷，所以一年稻米收入大概有五十七萬。
成本大概二十萬(打田、插秧、施肥、割稻、烘米、碾米、包裝等)。
小麥二期稻收割後種植，去年是試種，所以沒有較精確的數值，
預估大概一甲地可以收兩千公斤，一公斤收購價30元(去年價格)，年收十二萬，
成本預估六萬，所以這兩甲稻麥大概可賺四十三萬左右，平均月薪三萬五。
雜糧我是種植玉米、地瓜、南瓜、番茄、綠豆、紅豆、黃豆等，
我舉玉米為例好了，玉米一年四季皆可種植，土壤不限，可旱作(有水淹過比較好吃)，
產期約三個月(夏天兩個半月，冬天三個半月)，一年可種三期(種完打田要等腐熟)，
一分地一期大概可產三百公斤(甜玉米，豐收四百公斤，歉收兩百公斤)，
一樣自然農法，自產自銷，一公斤售價一百，所以一分地一年產值大約九萬，
成本很低，大概一期三四千，算五千，一年一萬五，所以種玉米一分地大概可賺七萬五。
其他雜糧就不舉例了，所以就目前照我的規模看來，從農收入其實養家溫飽還OK啦，
賺不到大錢，也餓不死。
這樣的經營模式有些關鍵點，第一，盡量自己賣。第二，要有穩定的客戶。
自己賣的好處是把中盤商的利潤拿來和終端消費者共享！
例如白米，一般無農藥無化肥，或有機的稻米售價大多一公斤超過一百，
但是農會或糧商的收購價非常低，我把中間的利潤拿來，一部分給消費者，降低售價，
一部分給我自己，增加利潤。
雖然自己銷售的成本增加，但是利潤卻提高，終端售價反而降低，消費者更容易接受。
再來是穩定的客戶。我的作法是CSA，社區支援型農業。
基本概念是找一群人，吃的，甚至用的都跟一位農夫或一個農場購買。
我的客戶就是我的親朋好友，不用多，20戶就夠了，夠養活一位農夫。
市場也不用作大，寧可有很多這樣的小農，一群群自成社團。
這樣的客戶有什麼好處？第一，忠誠度非常高，因為認識你，跟你很熟，
所以有需要作有機驗證嗎？不需要，他們信任你，知道你的理念和作法。
有需要作價格競爭嗎？不需要，他們支持你，願意多付一些價錢讓你繼續。
需要作行銷活動嗎？其實不太需要，可以省下行銷費用來降低成本或售價。
這樣的農業經營模式在數據上顯示得出來嗎？顯示不出來，但是卻實際上存在。
現在有愈來愈多的小農大致是走這樣的模式經營，工作時間也不長，甚至可以說很懶！
現在夏季，早上四點半工作到八、九點，下午三點工作到六、七點，大概也八個小時，
沒特別辛苦，太陽太大也不用去曬(我是啦)，下雨天就是放假天XD。
而且也不用天天這樣做，有事才做，沒事就放假，也因為休閒時間很多，
所以半農半X也很風行，X就是你別的專長，例如設計、寫作、烘培等。
這又是另外的收入，而且是你的興趣，想做的事。
就心靈豐富度而言，我覺得比上班族好很多；
而且從農有時間帶小孩，可以陪小朋友成長，我想這是很多爸爸媽媽的夢想。
以上這些在數據上是看不到的，在這個板可能會被當作個案，對國家競爭力沒貢獻，
想想也的確是如此，只顧自己(內需)不顧國家發展(外銷)也是一種自私，
就看是從哪個角度！
順便來回覆一些問題。
oodh大算出的一公頃八十萬收入是被數據誤導，
例如：台灣農戶平均一戶只有 0.8公頃以下的田
實際上農戶不一定實際有從事農作，就我而言，我的地總共和四位地主承租，
這樣就算四戶了，但實際耕作只有我一人，而且我還不在數據調查內，
因為我不是農民，我連小地主大佃農的承租資格也沒有，所以我是用人頭幫我租地！
這個人頭當然不會白白幫你辦租地幫你跑農會跑地主，那他的利益在哪？
補助，對，就是補助，他可以申請許多補助，包含有機驗證的獎勵金，
所以實際從事農作的我沒辦法拿任何補助，沒做農作的人拿走了，
我要租地付給人頭租金，人頭不跟我多收租金賺補助，地主因小地主大佃農也有補助，
各取所需。
所以 台灣農戶平均一戶只有 0.8公頃以下的田 跟實際有耕作的面積差異很大。
還有oodh算到三獲區，其實台灣大多兩獲啦，而且收購價高屏三獲區我記得不高，
最高的應該是池上、關山、富里、玉里那邊，有機米一包濕穀都破千，價錢很好。
至於產量，我今天問我老師，一分地的確有可能收到一千公斤，穗肥灑多就有，
但是不會好吃，而且非常容易倒伏，容易生病。一般農民不太會這樣做，風險太高。
以上純分享，希望不要淪為筆戰^^