真的有動物被中國人吃到瀕臨絕種！俗稱禾花雀的黃胸鵐在短短13年內，從無瀕臨絕種危
機到去年被國際自然保護聯盟調升為「極度瀕危」警戒，最主要原因就是中國人深信吃禾
花雀可壯陽，導致過度捕殺。以前也吃過禾花雀的香港，當地觀鳥發起「國際禾花雀關注
年」，進行一連串的保育及宣傳工作，希望能夠喚醒大眾對於禾花雀的關注，呼籲民眾別
再吃野生雀鳥。
本名黃胸鵐的禾花雀是屬於鵐科的鳥類，目前全球數量介於6萬到30萬隻之間。禾花雀於
2000年仍屬無危物種，直到2004年被國際自然保護聯盟列為近危，其後數量大跌9成，
2008及2013年分別上升至易危及瀕危，更於去年被列為極度瀕危，比起國家一級保護動物
熊貓的「易危」級別更高。有鑑於禾花雀的瀕危程度，香港觀鳥會將2018年定為「國際禾
花雀關注年」，香港觀鳥會研究經理余日東說：「黃胸鵐好可能絕種，如果不盡快做些事
引起大眾關注，他們的前途就岌岌可危」。
過去一年間，香港觀鳥會進行了一連串保育及宣傳工作，舉辦過禾花雀的生態藝術展、到
過蒙古的繁殖地進行調查及追蹤研究、也在秋季禾花雀來臨時為雀鳥「環誌」，以記錄其
數量轉變及遷徙的情況。余日東說，去年首次為禾花雀進行環誌工作：「去年記錄到21隻
禾花雀來覓食休息，平均會留6日，有一隻留了12日，他們要吃飽後才有長距離遷徙的力
量。」今年情況更比去年理想，至今已成功為54隻禾花雀進行環誌。透過環誌，觀鳥會也
能較真實地得知途經香港的禾花雀數目，「因為會在腳踝戴金屬環，才會知今天見到的雀
鳥是否同一隻，但如果不記就永遠不會知道，可以讓我們做保育工作時有更多資料」。
余日東說，觀鳥會在1950年代的元朗屏山曾記錄到上千隻禾花雀，「其實這些年的紀錄同
全球趨勢吻合，即禾花雀數目一路減少，以前春秋兩季都會飛來香港」。余日東又指，禾
花雀數目的遞減，以及面臨絕種的危機，都跟人類過渡捕獵有關，「過去老一輩的人會覺
得禾花雀是美食，以前的人會大量捕殺，相信這些都是讓禾花雀絕種的原因」。
除了保育工作，這一年間，觀鳥會亦進行了不同宣傳教育的工作，以提高大眾的意識，「
希望可以宣傳禾花雀瀕危狀況，有更多的人加強保護工作，雖然現在香港不能吃禾花雀，
但內地（大陸）仍然有偷運及非法捕獵的情況，希望官方可以加強執法力度，也希望透過
宣傳呼籲大家不要進食野生鳥類」。從近20年前仍然非常普遍的雀鳥，不到半世紀已面臨
絕種的困境，「我們想將禾花雀從瀕危絕境拯救出來」。（香港《蘋果日報》報導）
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香港《蘋果日報》