https://i.imgur.com/Zy3J6EP.jpg
(圖取自網路)
希臘旋轉烤肉 ( gyros ) 的製作過程，
其實跟沙威瑪沒啥差別，
就是用大量的肉做一個垂直的烤肉串，
再用刀片慢慢削成小塊，跟刀削麵一樣。
最主要的差別據說是沙威瑪主要是烤羊肉，
希臘旋轉烤肉在希臘比較常見的則是使用豬肉。
另外，希臘旋轉烤肉會將
切下來的肉片跟切片的番茄以及跟炸薯條放在一起，
再用皮塔餅包在一起，就跟圖片一樣。
而沙威瑪通常不會包薯條。
可能是因為中東大多是回教徒所以不能吃豬肉，
但是希臘沒有這樣的問題，
補個淦