網路有網友很「貼心」的解釋為何美國人吃美國牛沒死光的原因，指向有許多
阿茲海默症沒有被算入的原因，所以隨便找了這篇文章來做平衡。
至於為何阿茲海默所佔的死因越來越高，請自己動腦子想想，現在人越活越老，
身體細胞不斷衰老，但醫療科技越來越進步，相對的就會造成死因的分佈有所
變化，我吃牛肉，但不反對抗議牛肉進口，但看到假科普就覺得影響我食慾。
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原文：http://uk.nsc.gov.tw/ct.asp?xItem=0980205014&ctNode=620&lang=C
傳染性蛋白質（Prion）或可預防阿茲海默症
作者:駐英科技組
文章來源:Medical Research Council, 07/08 Annual Review
發佈時間:98.02.11
傳染性蛋白質（prion）是造成狂牛病（mad cow disease）和變異型庫賈氏症
（vCJD）的主要元兇，但近來科學家發現，人體自行生產的正常prion似乎反是
預防阿茲海默症（Alzheimer）的重要角色。
阿茲海默症的病情發展、基因特徵與vCJD相似，引發英國利茲大學Nigel Hooper
教授深入探究兩病症間是否有關聯性，進而促成這個新發現。
阿茲海默症患者腦中的斑塊是由澱粉樣蛋白（beta-amyloid）與其他蛋白結合所
形成。Hooper 教授研究團隊透過實驗室實驗發現，正常prion含量高低會影響
beta-amyloid的生成量；若正常prion含量高於一般標準，beta-amyloid生成量
則明顯下降。此發現已透過活體實驗在基因改造鼠身上獲得證實。
Hooper 教授說，研究證實正常prion含量會限制beta-amyloid的生成，進而防止
阿茲海默症腦中斑塊的形成。然研究人員目前尚不清楚阿茲海默症患者是因老化
過程逐漸喪失此功能，亦或是個體的個別因素所造成。他指出，下一階段研究重
點將試圖了解prion如何控制beta-amyloid的生成，以應用於開發抗阿茲海默症
藥物。
Hooper 教授的研究夥伴分別來自：英國哈洛地區（Harlow）的葛蘭素史克大藥
廠（GlaxoSmithKline，GSK）、愛丁堡洛斯林研究所（the Roslin Institute
in Edinburgh）以及美國佛羅里達州的梅約診所（the Mayo Clinic）。