借詩寄語:姑妄聽之姑聽之,豆棚瓜架雨如絲;料應厭作人間語,愛聽秋墳鬼唱詩.
食物版之<二十年目睹之怪現狀>節錄
只見無良公子陰慘慘地冷笑:
這食物,進入到大量生產的工業時代,就不再是單純的食物了,而就只是化學工業.
地溝油等多樣食安事件出現,只顯示最毒,毒不過人心,最貪,貪不過金錢.
先提到為什麼在食安出問題時,大家紛紛怪原料商,卻不檢視自己的內部稽核.說白了就是
推諉指責第一,退錢永遠是最後選擇.
講下製造的弊端,通常原物料選用是來自於老闆,採購或行政師傅.
(話說你瞧這近來都叫總監或總經理或研發師傅)
那麼這些人自然就要負起責任.採購可能因為收了回扣或是貪小便宜,以大量囤貨或是最低
標採用,而不經過研發&品管的檢驗(小店就是由師傅們來作檢視),這是其一的弊端,
再來如果行政師傅本身也是收回扣,當然就有義務幫忙這些原料商銷貨.
甚至假借各種方式來進貨(研發新品,指定原料廠商是最常見手段),
這些當上行政師傅的,良心早已消失,如同近日河東胡雪巖在採購弊案說的話:我不懂為什
麼已經有這麼多錢，還要貪婪？
是的,這些人不只從設備上下其手,原料更是好賺,頂著大廚頭銜,黑著心在做事,薪水比起
低薪的學徒不知高幾倍,其良心卻如黑曼巴般苦濃陰暗..
光鮮亮麗的原料商與貿易商,先從原料商說起,賺錢手法首重追求極致利潤,只求表面過關,
內部是啥就掩蓋下去,貿易商大量進貨,超過自己銷售量,過期?沒問題,標籤撕掉繼續賣,
賣不好,給師傅回扣多一點,幫忙銷貨.
被逮到呢?改名換負責人另起爐灶,何來怕你基層公務員?再來自己是金主,怕甚麼,有人罩
著.要賣原料,就養一堆"金牌"研發師傅幫忙,原料實際上是經過處理的"再製品",商品易
生產易保存,色香味俱全,消費者喜歡,製造商賣得掉,原料商數鈔票,金幣嘩啦啦地響,誰知
誰是起頭兇手?
最可悲的,往往稱自己是職人達人,卻無職人之良心與堅持,這到底算啥師傅?身穿白袍,卻
心如墨油.
老闆們為了利潤壓低進貨成本.食品業本應要比其他行業更具良心,其物入口入腹,往往是
健康第一道關卡,重要性不輸醫生,竟成苟且投機的角力場.
再者,消費者喜好便宜,喜好味濃色香,失去對食物應有的要求,安心,健康為第一...
循環因子就在其身,也別怪東怪西.....
璵姑一聽大驚,忙要叫人,卻見無良公子甩手離去...仔細一看,桌上的蘋果閃著金色的蠟,
透著致命的艷紅.