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義美用正義豬油代工 7-11肉絲蛋炒飯全面下架
ETtodayETtoday – 2014年10月11日 下午7:20
生活中心／綜合報導
劣油風波燒不停！連鎖超商7-ELEVEn也中招！台北市衛生局11日公布一份新的調查結果顯
示，義美在101年9月到102年10月中，向正義公司進貨「正義香豬油(15公斤裝彩)」，代
工製成「7-SELECT肉絲蛋炒飯200g(保存期限1年)」，目前已全面下架。
根據衛生署的調查報告，義美總共近了1.1萬公斤的正義香豬油，大約製成2.8萬箱的「
7-SELECT肉絲蛋炒飯200g」，目前已先進行預防性下架，義美公司通知下游廠商將該批號
(有效日期2014.11.8以前)問題產品下架回收並統計中。
我們看一下義美聲明稿
本公司多年來不定期檢測自國內外購買之油脂；2013年10月16日「大統混油事件」後，更
對油脂原料進行「脂肪酸組成」及有關檢驗項目檢測；今(2014)年初起，更對食品所含油
脂之「脂肪酸組成」、及有關檢驗項目陸續檢測。
8月中檢測委外製作之產品所含油脂時，發現「榛紀食品有限公司」代工之「義美純肉鬆
」產品，其油脂「脂肪酸組成」有些許疑慮後，隨即著手洽購肉鬆炒製設備，並早於9月
13日，本公司主動、自主性將原於部分門市銷售之「義美純肉鬆」產品全面下架，本(10)
月底前，義美自製「純肉鬆」產品，即將生產、上市。
本公司一年前、即去(2013)年10月9日起，即自行以「豬板油、豬中油」於廠內自製豬油
，做為工廠生產原料之用。
義美公司從原料採買到加工，一向自行謹慎瞭解掌握，97%以上，掛義美品的商品，都是
自製產品，針對此次委外製造肉鬆出現問題，義美公司也深自檢討、深感抱歉！
以後，義美委外產製的產品，都會更為用心，以確保食品安全無虞！