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【 明 報 專 訊 】 今 年 中 秋 台 灣 人 ， 照 我 小 說 家 好 友 駱 以 軍 的 說
法 ， 充 滿 了 「 噁 爛 感 」 ， 因 為 只 要 一 想 到 這 一 年 不 知 道 多 少
桶 的 餿 水 油 已 吃 下 肚 ， 胃 就 一 陣 噁 心 翻 攪 恨 不 得 將 歷 來 連 畜
生 都 吃 不 得 的 油 全 數 吐 回 給 那 些 無 良 的 煉 油 工 廠 ， 身 心 極 度
不 爽 ， 令 眾 台 客 「 賭 爛 」 到 最 高 點 ！ 「 賭 爛 」 ( 請 以 台 語 發
音 ) 這 個 台 灣 的 國 民 心 情 抒 發 形 容 詞 還 不 足 以 傳 達 此 次 被 餿
水 油 餿 到 的 不 滿 ， 要 加 上 「 噁 」 ， 噁 心 與 賭 爛 所 形 成 的 噁 爛
感 ， 深 深 噁 至 心 底 的 厭 惡 感 才 是 真 ！
不 到 一 年 繼 黑 心 混 充 油 後 ， 台 灣 再 度 陷 入 食 用 劣 油 風 暴 ！ 一
名 地 下 油 廠 業 者 五 年 前 在 屏 東 縣 竹 田 鄉 設 立 ， 回 收 廢 油 餿 水
油 煉 製 「 環 保 肥 皂 」 及 飼 料 用 油 。 四 年 前 即 遭 鄰 居 檢 舉 日 夜
散 發 惡 臭 ， 污 染 附 近 農 田 ， 屏 東 縣 政 府 衛 生 局 及 環 保 局 分 別
入 內 稽 查 四 次 及 五 次 ， 次 次 查 無 所 實 ， 業 者 聲 稱 是 在 生 產 環
保 肥 皂 和 豬 飼 料 ， 最 後 僅 因 農 地 污 染 及 不 當 使 用 開 罰 了 事 。
一 年 前 ， 不 知 道 是 不 是 看 到 假 橄 欖 油 假 芝 麻 油 賺 很 大 ， 地 下
業 者 突 然 自 動 將 餿 水 油 煉 出 的 飼 料 油 升 級 為 食 用 油 ， 並 將 此
土 法 煉 出 的 餿 水 油 販 售 於 上 櫃 食 品 企 業 「 強 冠 」 製 成 「 全 統
香 豬 油 」 ， 最 終 禍 殃 全 台 知 名 食 品 餐 飲 業 ， 造 成 全 台 食 安 恐
慌 ！
許 多 台 灣 人 到 大 陸 什 麼 都 不 敢 吃 ， 筷 子 夾 起 的 菜 往 往 要 往 碗
裏 預 備 的 開 水 涮 個 好 幾 下 ， 才 敢 送 下 肚 ， 這 當 然 是 拜 大 陸 馳
名 中 外 的 地 溝 油 所 賜 ， 令 台 胞 在 大 陸 聞 油 色 變 。 其 實 江 湖 盛
傳 大 陸 這 些 年 極 為 發 達 的 地 溝 油 變 食 用 油 就 是 由 台 灣 技 術 轉
移 至 大 陸 的 ， 只 是 到 了 大 陸 ， 名 稱 由 餿 水 油 成 了 地 溝 油 。 許
多 台 灣 人 可 能 已 經 忘 了 ， 早 在 三 十 年 前 台 灣 便 出 現 了 第 一 宗
餿 水 油 事 件 ， 巧 合 的 是 都 在 九 月 中 秋 節 前 夕 爆 發 ， 害 得 大 家
望 覑 家 裏 各 路 親 朋 好 友 送 來 的 月 餅 禮 盒 ， 到 底 是 該 吃 還 是 不
該 吃 啊 ， 唯 有 拿 起 電 話 打 到 店 家 請 教 豬 油 是 用 哪 一 家 的 。 一
九 八 五 年 餿 水 油 事 件 的 黑 心 業 者 其 實 當 時 已 收 購 養 豬 餿 水 十
年 ， 提 煉 成 食 用 油 低 價 賣 給 油 商 以 混 入 正 牌 沙 拉 油 銷 售 。 有
媒 體 表 示 至 少 此 次 二 十 一 世 紀 的 餿 水 油 事 件 一 年 就 被 破 獲 ，
業 者 沒 有 荼 毒 人 民 長 達 十 年 之 久 。
問 題 是 此 屏 東 工 廠 本 來 就 是 個 無 照 營 業 的 非 法 地 下 工 廠 ， 那
些 被 檢 舉 通 報 請 去 稽 查 的 公 務 員 們 ， 難 道 不 知 道 嗎 ？ 執 法 的
公 務 員 來 到 一 個 非 法 的 營 業 場 所 ， 是 不 是 應 該 直 接 把 它 給 關
了 重 罰 重 判 才 是 王 道 吧 ？ 四 年 前 第 一 時 間 嚴 格 執 法 取 締 地 下
工 廠 ， 就 不 會 有 今 天 重 出 江 湖 的 餿 水 油 事 件 。
台 灣 真 的 不 是 一 個 法 治 的 社 會 ， 從 一 個 地 下 餿 水 油 工 廠 可 以
杵 在 屏 東 鄉 下 的 農 田 上 五 年 不 被 勒 令 停 業 任 其 大 賺 黑 心 財 可
見 台 灣 是 多 麼 的 lawless ！ 更 不 用 提 還 有 上 櫃 公 司 會 跟 一 家 無
照 工 廠 進 貨 ！
我 本 來 對 Luc Besson 電 影 LUCY 所 描 繪 的 台 北 頗 有 點 意 見 ， 覺 得 怎
麼 把 台 灣 拍 成 個 韓 國 幫 派 橫 行 商 業 機 密 盜 來 盜 去 歐 美 的 吸 毒
天 堂 ， 但 現 不 得 不 承 認 法 國 大 導 演 雖 然 來 台 次 數 不 多 ， 待 的
時 間 也 不 長 ， 但 還 是 掌 握 到 了 某 種 台 灣 骨 子 裏 視 法 律 為 無 物
的 先 民 渡 海 精 神 所 形 成 的 社 會 無 政 府 無 法 治 狀 態 。 整 個 電 影
的 前 半 段 LUCY 我 行 我 素 地 行 走 於 一 個 宛 若 無 人 之 境 的 lawless
台 北 ， 聽 起 來 很 奇 幻 不 可 思 議 ， 但 當 一 個 非 法 的 地 下 工 廠 可
以 一 千 八 百 二 十 五 天 散 發 覑 惡 臭 ， 而 沒 有 執 法 單 位 去 取 締 它
時 ， 你 便 明 白 或 許 Luc Besson 沒 那 麼 離 譜 ， 甚 至 於 還 很 一 針 見
血 。
現 實 比 電 影 還 更 魔 幻 寫 實 ， 以 民 主 文 明 為 傲 的 人 民 不 知 不 覺
地 吃 下 了 餿 水 油 ， 如 此 腦 子 會 不 會 連 10% 都 開 發 不 到 啊 ？ 難 怪
最 近 感 覺 餿 頭 餿 腦 的 ， 家 裏 這 一 盒 盒 的 月 餅 可 怎 麼 辦 好 啊 ？
作 者 簡 介 ﹕ 耶 魯 大 學 電 影 研 究 系 及 藝 術 系 畢 業 。 先 後 擔 任 香
港 衛 星 電 視 中 文 台 節 目 主 持 、 香 港 新 城 電 台 DJ 、 台 北 之 音 主
持 等 。 現 職 中 廣 流 行 網 《 人 來 瘋 》 節 目 主 持 。
[ 文 ﹕ 黎 明 柔 編 輯 ﹕ 袁 兆 昌 電 郵 mpcentury@mingpao.com]