※ 引述《yudeifish (在天一方)》之銘言：
: 取自韓國瑜FB
: 【重回永安鄉】
: 時隔兩月，我回到永安鄉。上次823水災後我是在深及大腿的烏黑積水裡舉步艱難，而今
: 天我則是在鄉親們熱情高漲的支持聲裡簇擁前行。
: 我十分清楚這一聲聲的凍蒜與加油聲並不只是對我的厚愛，也飽含了太多對於現況的不滿
: 與對於未來的期待。因為對於地處偏鄉的永安以及其他海線地區民眾而言，縣市合併之後
: 城鄉落差反而更加嚴重，而且這些年高雄景氣越來越差、農漁傳統產業也越來越辛苦，如
: 我一再強調，若將來我入主市府，一定從與當地議員密切溝通合作開始，針對一個高雄兩
: 樣情的基礎建設加以改善。
: 咱高雄的偏鄉處處都是物華天寶的好所在，我們一定和大家鬥陣打拼，讓東西賣得出去、
: 錢和人都進得來，當高雄的山邊海角都賺得到錢，我們才會更有底氣來讓偏鄉的醫療、教
: 育與其他重要建設追趕上市民的期待。
: 相關新聞：https://m.youtube.com/watch?v=oprwKePoS64
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: 永安上次淹水就已經很多民眾冒雨跑出來找韓了，這次真的會翻嗎？
: 不到一小時破萬讚...
我很認真地說，過去高雄台南漁產銷陸失敗很大原因：
台灣的虱目魚文化已久，但契作到大陸的虱目魚，並不被接受。
還有石斑魚在廣東、新馬、香港很受歡迎，但其他地方也不熟悉。
除開大酒樓，吃石斑魚的不多。
就像在台灣，會吃鱒魚的少，但大陸東北、華中都很多。
這不是說銷售就不會成功，而是在於銷售時，必須一起推廣烹調方法
虱目魚便宜，又有香的肚油，但土味重，要配合薑煎或薑蔥等佐料熬才好吃。
魚皮湯還養顏美容。
石斑魚的魚皮更厚，但腥味重，要適當的佐料煎、熬煮才能發揮美味。
美國肉品協會就曾大規模在賣場煎小塊牛排試吃，讓大家知道美牛的合適吃法
澳洲的牛肉業者也曾在賣場滷牛腱給民眾試吃，讓大家知道澳洲牛適合熬煮紅燒吃法。
所以推廣時，不是只拿去冷凍魚、罐頭、魚丸，還要配合大廚製作試吃，才能打開市場
那麼那些是成功烹調法呢？
一、大溝頂虱目魚肚米粉 高雄市鹽埕區新樂街198-38號
滷魚肚湯和煎魚肚
虱目魚漿米粉
虱目魚頭 啃料理佳的虱目魚頭很有風味
韓總相關一定要有滷肉飯
二、無刺虱目魚肚 高雄市鹽埕區新興街77號 (新興新樂街口)
煎虱目魚肚是招牌之一
韓總肉燥飯
物美價廉魚皮湯
實惠的價目表
三、品深海魚湯 光華二路307號、六合二路174號
鱸魚湯、滷豬腳、肉燥飯
石斑魚湯
四、高雄最寶貴的資源之一，就是遠洋漁業港和日式料理文化
鄉民來高雄不能錯過日本料理，這裡600可以吃到台中800 新竹900 台北1000的品質。
以老店小園為例(因為老闆娘姊妹和先父都是澎湖子弟 偏袒先介紹 但也是高雄縮影)
高雄市前金區文武二街176號
基本上在高雄的幾十年老店家，鄉民少給負雷的(例如小園和宮圓日本料理)
進去就大方地說預算和問有什麼好推薦，畢竟日本料理很吃貨源，要看當時有哪些料好
不過我最愛吃的是烤秋刀魚、日式煎蛋和醃胡蘿蔔。天生命賤~哈
好了，我很認真的在想推廣魚產問題，別說是宵夜文了
我家的賤人...不是，是大人最愛凹我的炙燒壽司
炸蝦、炸漁、蔬菜天婦羅
招牌的烤雞腿 來自田寮的新鮮雞肉