官稽查、民嫌惡…環保爭議 養豬場對增養卻步
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聯合 記者彭宣雅／台北報導
台灣生鮮豬肉要重返外銷市場需增量飼養。我國
毛豬自給率約百分之八十六，一成多仰賴進口豬
肉，近年環保意識抬頭，政府稽查畜牧場廢汙水
排放、居民視畜牧場為「鄰避設施」，這些壓力
讓國內畜牧業者對增養卻步。
環保署統計，過去三年畜牧場環保稽查動輒上萬
件，且有逐年增長趨勢，去年稽查量一萬四千八
百七十八件，裁罰金額二四八三萬餘元。
某經營品牌豬肉的養豬農民直言，豬排泄物處理
池內的細菌，會隨天氣變化而變動，自己也無法
保證；且氣味問題相當主觀，自己平均每三、四
個月就會被地方環保局問候一次，完全沒有想過
擴大飼養規模，畢竟環保問題確實很困擾。
養豬青年聯盟理事長郭嘉育表示，環保因素確實
造成很多牧場無法繼續經營下去，以他的牧場為
例，因為頻受環保陳情，規模由原本四千多頭的
肉豬場改為僅剩五百頭母豬的育種場。他說，民
眾只要民粹式抗爭，受害者通常是牧場，外界未
考量牧場立場，被陳情者永遠處於弱勢。
郭嘉育說，國際上目前是「缺肉」，新冠肺炎疫
情造成美國豬肉外銷受阻，加上亞洲的非洲豬瘟
也得不到具體有效控制，所以我國豬肉要外銷，
基本上有條件的，但外銷通常都是國與國的貿易
角力，真的可賣到國際市場的豬肉恐怕有限。
某地方養豬協會理事長說，若豬場旁邊出現檢舉
達人，對養豬戶來說「煩都煩死了」，養豬業者
幾乎整天都在處理這問題；屏東得過神農獎、被
視為環保典範的某大型畜牧場，花大錢設置各項
環保設施，結果還是無法達到地方環保局標準，
近期也被開罰，令人氣餒。

高屏溪上游都是養豬場