Re: [討論] 我說那個 T董

作者: TheoEpstein (Cubs)   2020-07-10 23:50:37
※ 引述《TheoEpstein (Cubs)》之銘言:
: 晚上十一點再來一篇拉麵四天王如何
說話要算話,雖然我今天沒吃晚餐(只喝了SYNTHA-6當代餐),但還是要守信。
拉麵四天王。(我個人的)
札幌味噌拉麵
熊本大蒜拉麵
和歌山醬油豚骨拉麵
博多豚骨拉麵
首先來談博多豚骨拉麵。
這裡我們不談一蘭
https://i.imgur.com/R7HcOja.jpg
我不承認那是博多豚骨拉麵。
真正的博多豚骨拉麵是長這樣的。
https://i.imgur.com/f8ngSVT.jpg
湯頭上面浮著泡泡,充滿著豬骨熬出來的味道,配上細麵條跟配料形成良好的平衡
https://i.imgur.com/wWg0aDN.jpg
這才叫博多豚骨拉麵。(一幸舍、一双)
就算要吃觀光客的博多豚骨拉麵,起碼也是SHINSHIN這樣,用大量的配料配合湯頭
https://i.imgur.com/2flPQUg.jpg
不是中規中矩,而是在極端中找到平衡,這種刀口上舔血的風格才是博多豚骨拉麵。
四天王之二,和歌山醬油豚骨拉麵
https://i.imgur.com/SgyVswW.jpg
這是我個人最常去吃的,因為它就在和歌山車站裡面,剪票口出來10秒「丸美食堂」。
味道的平衡感非常好,醬油豚骨熬出來的湯頭香而不鹹,濃淡適中。
和歌山拉麵有另一派是把湯頭熬到很濃的,那個我不太行。
細麵配上這種湯頭的平衡感也很好,算是中規中矩的好吃拉麵。
雖然櫻空桃跟我說「我不吃這種細麵」就是了,日本人也是很挑的啊。
第三,熊本大蒜拉麵
https://i.imgur.com/njzecAL.jpg
大蒜油配上炒過的大蒜,跟博多豚骨拉麵有競爭意識的熊本拉麵,可以說是重口味的選擇
https://i.imgur.com/uQckdQP.jpg
基本款也是滿滿的蒜味
但或許是因為大蒜就跟核彈一樣,丟下去就夷平。
熊本拉麵普遍有「湯頭熬不夠好」的問題,畢竟拼老命熬出來的湯頭跟普通的湯頭,
在大蒜油加進去之後可能只是87分跟85分的差別而已。
因此去熊本的話我個人比較推薦吃這個「太平燕」
https://i.imgur.com/jZauZGQ.jpg
湯頭真的好,冬粉也健康,蔬菜又多,也是女性很喜歡吃的。
最後,札幌味噌拉麵。
跟熊本拉麵有類似的問題,味噌也是核彈級的,湯頭的工夫就很微妙。
這間我排了兩個小時吃到的名店,完全就是不覺得為什麼要排這麼久。
https://i.imgur.com/5HHtqvx.jpg
普通的店也可以做的不錯吃,反正味噌奶油玉米丟下去,就是那樣了
https://i.imgur.com/lu9iRuf.jpg
但在最接近北海道的青森所吃到的「味之札幌 大西」的味噌咖哩牛奶拉麵卻很棒
https://i.imgur.com/CTVB2w5.jpg
與其說是味噌拉麵,不如說是創意拉麵,反而有自己的特色。
也是排隊名店,而且常常比表定打烊時間早賣完,要小心。
四天王有五個是常識,喜多方醬油拉麵
這是我個人「如果有任意門,而只能選一款"拉麵"」的話會想去吃的。
https://i.imgur.com/1siI7rr.jpg
看這清澈的湯頭,卻熬的很夠味又不鹹不濃,非常費工夫。
https://i.imgur.com/3hsA85y.jpg
極太手打麵也充滿了嚼勁,櫻空桃最愛這種有口感的麵了。
喜多方是一個小站,沒有新幹線,從最近的新幹線車站搭過來一個多小時,
且一小時平均不到一班車。
https://i.imgur.com/qcPcQFa.jpg
為了吃麵跑這一趟真的很累,沒有通票的話實在太不划算了
大概是這樣。
他媽的習近平習包子,武漢肺炎禍害全球,我沒得飛日本見本命見櫻空見坂道見架乃。
也沒得吃到這些拉麵,幹他媽的習維尼。
本命7/10生日
https://i.imgur.com/CXAxRud.jpg
我這天的第五篇,就獻給本命了。
大家晚安。
作者: highjack (我要消除十行方塊)   2020-07-10 23:55:00
首推
作者: JuanWang (谷底之路 沒有盡頭)   2020-07-10 23:58:00
餓惹 好想吃拉麵喔
作者: peterw (死神從地獄歸來)   2020-07-10 23:58:00
意圖使人肚餓
作者: KurtCobain (nirvana)   2020-07-11 00:02:00
推辣個簽名檔
作者: SuperBMW (超級O賓士)   2020-07-11 00:10:00
疑消夜無據 ~不過這種天氣吃拉麵我會中暑QQ
作者: shi0520 (shi0520)   2020-07-11 00:10:00
都洗完澡刷完牙躺平你給我看這個 你會有報應的
作者: nnkj (井上吃雞)   2020-07-11 00:13:00
日本要解封了
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2020-07-11 00:24:00
東京又破新高了,第二波不遠了吧,知事選完不用押了
作者: elainakuo (黑黑)   2020-07-11 00:31:00
還好我沒有很愛拉麵XD
作者: s8900117 (bat)   2020-07-11 00:51:00
夭壽 好餓
作者: Velurisnow (雪琉璃)   2020-07-11 01:01:00
咦? 王桑你二推是もも?
作者: rumor3456   2020-07-11 01:05:00
還好我對拉麵沒fu 沒受到傷害 但是看到最後一張直接啊啊啊
作者: ae2622 (惠仔)   2020-07-11 01:10:00
餓了
作者: ppc ( )   2020-07-11 01:23:00
<(_ _)>
作者: zxbnm (gr)   2020-07-11 04:46:00
好好吃喔
作者: shengyeh (shengyeh)   2020-07-11 08:38:00
今年沒辦法去槍岳了 都跟朋友約好了什麼時候才能去日本啊~
作者: frozenmoon (劉備傳正式出版)   2020-07-11 09:17:00
推拉麵
作者: xavier13540 (柊 四千)   2020-07-11 11:55:00
推拉麵 個人每次去日本都會亂戳各地的拉麵店

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