1.新聞網址︰
https://udn.com/news/story/9750/4834296
2.新聞來源︰
udn
3.新聞內容︰
美豬將在明年開放進口，對於貢丸、肉鬆等散裝加工肉製品要如何落實管理，新北市長侯
友宜表示，新北總計有591個攤販，未來會由各單位積極查察落實產地標示跟管理工作。
侯友宜今天前往中和桂冠實業股份有限公司參訪，侯友宜表示，新北市總計有152家豬肉
加工場，要確保豬肉來源沒有問題，選定知名的桂冠公司來檢視，從來源、製造過程到消
費端，是否有經過嚴格品管，尤其美豬即將進來要做好萬全準備。
侯友宜說，業者也強調，有40年管理保證且味道已固定，仍會繼續採用台豬，確保都是一
樣的口味，在做法上會強化品管跟風味管理，只要不是使用台豬，在品管上就能快速分辨
出來，價格雖會比散裝的肉品加工廠多兩成，但有信心沿用台豬的習慣，保證品質不變，
消費者仍會選用，產品有競爭力可接受挑戰。
侯友宜表示，他擔心在夜市、傳統市場及小吃攤販上，有肉丸、香腸肉鬆等散裝食品無法
標示也無法溯源，價格也較低廉，這部分才是政府要特別重視，未來要嚴格落實散庄加工
肉品上要嚴格落實溯源產地標示，到消費者端要不斷抽檢，在味道上是台豬或是美豬，新
北市很多業者都沒有標示豬肉加工品產地，要一致性去管理，包含落實產地標示跟管理工
作，才能保證國人健康。
根據新北市經發局統計，新北41座傳統零售市場初步調查豬肉有209攤、牛肉有47攤、加
工製品有335攤，共591攤，針對新北市在美豬抽檢上會如何積極查檢，侯友宜表示，會出
動消保官及衛生局稽查科積極查察，先把管道搞清楚後 落實管理，才有一個依循的方法
可以做到，因為目前為止就有591個攤販，都是管理重點，會由各單位掌握源頭，日後美
豬進口後才能標示清楚。
4.附註、心得、想法︰
中央宣布將開放美國含萊克多巴胺的豬肉進口
陳時中也表示從包裝到入菜都要標示產地
除了要求攤商自主標示產地 中央也應該要建立一套追溯機制
讓美國豬肉從進口到銷售每一個區塊都能清楚追蹤
讓消費者多一層的保障