進口冷凍食用豬雜碎是那些？貿易商：沒資料也難控管
根據關務署的進口資料統計顯示，2018年台灣進口生鮮冷藏冷凍豬雜碎1萬9690公噸，以
及7070公噸列為「其他」項目的豬雜碎，其中從美國進口的豬雜碎為各國之冠，分別占總
數的40%，以及34%；貿易商認為，我國開放萊克多巴胺美豬全豬進口，根本無法控管風險
較高的內臟進口，因為並無相關稅則與資料。
農業粉專「Linbay 好油」版主林裕紘，本身就是農產貿易商，他在粉專發文表示，關務
的稅則裡沒有所謂「內臟」的字眼，在關務裡只有雜碎(offal)這個字眼，雜碎包含了所
謂的內臟跟非內臟的部位。
他表示，因為豬的內臟沒有公開定義，所以只能延用牛的來說明，衛生署分別在98年5月
15日及99年4月20日召開會議邀集專家討論雜碎和內臟的定義。根據兩次會議決論，雜碎
與內臟之定義如下：
https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=1773&id=2569
1. 內臟(internal organ)係指腔室中之器官，包括
(1) 胸腔：心臟、肺臟。
(2) 腹腔：肝臟、大腸、小腸、脾臟、胃、腎臟、胰臟。
(3) 骨盆腔：膀胱、子宮。
2. 非內臟之雜碎：包括舌頭、食道、血管、睪丸、眼睛、牛鞭、橫隔膜、牛筋、牛 尾、
牛蹄等。
3.雜碎(offal)：包括上述「內臟」及「非內臟之雜碎」二類。
當初衛生署的講法，把那些部位是內臟講得很清楚。
他說，但台灣關務稅則部分，所有的內臟唯一被劃分出來的只有豬肝，除了豬肝以外其他
的器官，或者是沒有被獨立劃出來的項目，例如豬舌等項目都要算在0206499000這個稅號
裡面。
因此，他表示，目前為一查的到冷凍豬肝的進口資料只有加拿大的，而至於其他部分的內
臟都算在0206499000裡面，這裡面到底有多少的數量以內臟的名目申報，也只有官方才知
道，所以新聞報導也只能說到底進口了多少豬雜碎，而無法說明到底進口了多少豬內臟。
林裕紘表示，就像豬大腸，這也是很受歡迎的內臟部位，但進口了多少是無法從外部得知
，只有關務署這邊清楚，因為豬大腸也是用其他冷凍食用豬雜碎來申報。從關務的資料可
以看到02064990其他冷凍食用豬雜碎的確是美國進口量最高，大約佔了44%左右，比加拿
大還高，每年的產值在1.5億至2.2億之間，數量約在1900至3000噸之間。
他表示，所以要去控管內臟的進口部份，本身就有複雜性，而且外部也查不到資料，如果
政府不給，誰也不知道。
https://money.udn.com/money/story/5648/4835123
美豬肉因為價格沒優勢的確少於加拿大進口
但是雜碎類就變成是進口台灣第一名的國家
殘留量越多的部位 越好吃~ 這邊有雜碎粉嗎@@?