: 噓 dxc669: 綠畜不是都愛吃瘦肉精 乖乖吃你主子要你吃的美豬吧 10/04 13:07
https://i.imgur.com/b6XC6qp.jpg
最近都快沒人關心豬肉議題了，很高興 dxc669 板友提醒大家豬肉的事。
今天來分享一道使用台灣安心豬的豬肉料理。
韓式豬肉泡菜鍋。
材料：
豬肉 (台灣安心豬)
板豆腐
金針菇
泡菜
水
高湯粉 (烹大師，6~8g即可)
味噌
豆瓣醬
麻油
蒜片
作法：
超級簡單。
麻油炒蒜片，再把豬肉下去炒，炒到變色後放泡菜，然後加調好高湯粉的水。
再把切好的豆腐跟金針菇丟進去，蓋上鍋蓋，煮5~10分鐘。
起鍋前用湯汁把味噌與豆瓣醬調開，倒進去，完成。
關心豬肉議題，別忘了吃台灣豬肉。
今晚要吃什麼好呢。
PS.
正統作法的話起鍋前會再放韭菜。不過我不是很愛吃韭菜就省略了。
然後豆瓣醬是權宜之計，正統是放韓式辣醬。
大概是這樣。