柯文哲力主萊豬明白標示 政院：有困難也不合理
中央社記者余祥
https://www.cna.com.tw/news/aipl/202011120136.aspx
台北市長柯文哲今天出席行政院會提案籲請中央做到萊豬明白標示。行政院發言人丁怡銘
表示，針對肉品中殘留物訂定標準才具有可行性，而不是把動物在變成肉之前吃了什麼都
標出來，有困難度也不合理。
柯文哲上午出席行政院會，他會後受訪時說，作為地方首長，又是醫學專家，他今天不是
來吵架的，而是以務實、理性態度、科學角度，提出兩原則「源頭管理、明白標示」，以
及4個具體建議。
丁怡銘在行政院會後記者會回應，柯文哲在臨時動議中提出的建議，牽涉到科學標準和衛
生專業，行政院長蘇貞昌請衛福部和農委會在會後回應。
柯文哲在會中提出的4個具體建議包括，第一，進口豬肉萊克多巴胺殘留容許量應比照聯
合國食品法典委員會（CODEX）限量標準，殘留容許量若以ppm為單位，則應修正為肌肉、
脂（含皮）及其他可食部位0.010ppm及肝、腎0.040ppm。
第二，公布源頭管理及邊境管理流程圖，應具體說明邊境查驗、抽驗肉品的檢驗方式，以
及建立出口國畜牧場瘦肉精飼料使用品項及是否在屠宰前先行停用一段時間等管制措施。
第三，強制標示含有萊克多巴胺，若依現行公告僅標示豬肉產地，民眾無法直接辨別該產
品是否有添加使用萊克多巴胺，應於進口源頭就直接確認該肉品是否含有、或在飼養時使
用萊克多巴胺，下游才有可能強制業者於產品外包裝標示含有萊克多巴胺。
第四，規範進口商落實追溯追蹤管理，增列含萊克多巴胺進口豬肉特定號列，並使用現行
中央「追溯追蹤管理資訊系統（非追不可）」產製QR code，提供下游業者及消費者參考
。
柯文哲說，萊豬進口議題就是「誰執政誰贊成，誰在野誰反對」，政黨輪替後，每個人換
位置就換了腦袋，把簡單的問題複雜化。政府應該做好「源頭管理、明白標示」，給民眾
自由選擇的權利，他也跟蘇貞昌說，這麼簡單的問題，何必搞到社會動盪不安。
針對日前衛福部長陳時中說，若單獨針對萊豬進口增列特定號列，恐有歧視問題，柯文哲
今天接受媒體訪問時說，中國跟歐盟是直接不讓含萊克多巴胺的肉品進口，台灣允許進口
，只是希望明白標示，哪一個比較合理？台灣作為主權國家，不是每一項都要完全聽對方
的。
丁怡銘表示，台北市辦的牛肉麵節，今年冠軍用的就是含有萊克多巴胺的美牛，證明只要
符合聯合國食安標準，安全不會有問題。如果萊克多巴胺有問題，台北市不會由副市長親
自頒獎。
丁怡銘強調，台灣要和國際做生意，貿易往來的標準不能自己關起門來訂。美豬的萊克多
巴胺和台灣人吃了8年的美牛萊克多巴胺成分相同，而且台灣民眾食用美牛比已經進口30
年的美豬還要多5倍，證明美豬沒有競爭力，市佔率才會只有1%，比不上美味的台灣豬。
丁怡銘說，萊克多巴胺是飼料添加物，動物經過代謝後殘留，不是直接添加在食物裡面。
針對肉品中殘留物訂定標準才具有可行性，而不是動物在變成肉之前吃了什麼都標出來，
有困難度也不合理。但許多業者會主動標示自己農場的飼養方式、飼料成分等，屬於業者
宣傳範疇，政府也正面看待。
標示清楚會有什麼困難不懂 人民沒有知道食物內容的權利嗎