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2020-11-15 02:06 聯合報 / 劉培柏／前台灣省家畜衛生試驗所所長（新北市）
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日前國民黨臉書貼美國某屠宰場待宰欄中豬隻站立不穩、躁動、顫抖影片，並宣稱是因飼
料添加瘦肉精萊劑造成。農委會陳主委立即回應，此影片訴求豬隻屠宰福利，未涉萊劑問
題，認為影片移花接木、變造，呼籲將影片下架，否則提告；國民黨江主席反嗆不會下架
，且將凍結該會預算反制。兩造唇槍舌戰，氣氛火爆。
影片畫面中那隻壯碩顫抖豬隻，究竟是不是萊豬？其實影片中待宰豬隻被驅趕時，顯現躁
動、緊張顫抖、四肢無力，像極餵養瘦肉精飼料豬隻受外界刺激的反應。
民國六、七十年代，瘦肉精尚未列為禁藥，多種瘦肉精隨意可購得，當時台灣很多養豬場
流行用比萊劑效力更強的瘦肉精。筆者多次目睹養豬場趕豬上卡車時，常有一兩頭壯碩豬
隻突然發抖倒地猝死，是瘦肉精藥害造成。
該原始影片是二○一五年美動保團體「動物展望」調查員，在明尼蘇達州ＱＰＰ屠宰場拍
攝。陳主委表示，該影片探討推動快速屠宰人道議題，片中英語旁白沒提萊劑，國民黨硬
要添加字幕扯萊豬，是假訊息。國民黨則秀出，提供ＱＰＰ屠宰場豬隻養豬場曾使用萊劑
證據。究竟誰是誰非？成了羅生門。
再則，官員辯解，有很多傳染病，如豬瘟、假性狂犬病、日本腦炎等，都會造成豬隻顫抖
的神經症狀。其實美國境內沒有豬瘟，其他傳染病也少見，若是因傳染病造成豬隻顫抖症
狀，應是整群，不會是零星個案，運豬車進入屠宰場，應早被駐場獸醫師發現，不是退運
就是銷毀，不該進入屠宰鏈。官員不應假專業轉移事實真相。
萊劑是瘦肉精藥物中毒性最低的一種，美國農業部核准使用有其條件；劑量有嚴格規定、
屠宰前要有幾天停藥期，以便豬體內自然代謝。萊劑便宜且易取得，據知美豬農常便宜行
事，沒有停藥期，出豬屠宰前不會更換無藥物飼料，萊劑殘留豬肉、內臟並非新聞。至於
按規定使用，是否會造成豬顫抖等毒害？不明。
幾個月前，衛福部和農委會訂定豬肉、內臟等殘留容許量，並宣稱微量殘留對人體無害云
云，但是殘留萊劑食品，對有慢性心血管病患、孕婦、孩童等長期食用是否有害？兩部會
似乎裝聾作啞。
衛福部呼籲國人打流感疫苗時，也說疫苗很安全；上百人打了有不良反應，有人嚴重到要
裝呼吸器，甚至心肌炎，但有人說衛福部的不是了嗎？有人說疫苗有害嗎？因此，國民黨
以影片質疑萊豬可能危害消費者健康時，不管影片原始訴求為何，陳主委本應以「此或可
能，將誠心檢討，責成試驗單位研究」回應釋疑，但氣急敗壞指責造假，此不叫心虛，什
麽才叫心虛呢？
4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
中央社現在跟資進黨大外宣傳聲筒有什麼兩樣嗎?有什麼公信力可言?
國民黨上傳視頻也是言論自由 資進黨氣急敗壞是心裡有鬼?
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