1.轉錄網址︰
https://www.facebook.com/1172529789426319/posts/3842278865784718/?d=n
2.轉錄來源︰
FB 皇家傳承牛肉麵
3.轉錄內容︰
【老闆！牛肉麵一碗！】
過去這週因為牛肉麵事件占用了許多社會版面，並造成的紛擾甚至某些對立，絕非大家所
樂見，也偏離了原本該被重視的重點：『吃得安心』。
身為一位廚師/食品業者，我有責任讓我的消費者安心。
我們上週立刻將目前使用的肉品送檢驗，今日剛出爐的檢驗報告，提供給大家參考。
這段時間大家的批評指教，我都收到了，所有留言都不會刪除，因為這都是你們最寶貴的
聲音，也隨時提醒自己還有改進的地方。
許多加油打氣的聲音，心裏由衷感謝，無法一一作回覆，也請各位見諒。
關於『美食』是不分顏色沒有國界的：
在這個產業裡，有很多很多師傅跟我一樣，從出社會就開始為了煮麵而堅持。
我的牛肉麵，也許不是你心目中最棒的口味。
但請記得，也許就在您家巷口，
也許是每日經過的大路邊，
或是存在口袋裡的私房名單，
一定會有那麼一碗麵，可以滿足您的期待。
我不是一枝獨秀的信徒 ; 共榮才能共好，我一直都是這樣相信的。過去是，未來也是。
謝謝大家對牛肉麵的支持，也希望真正的議題能被好好重視。
讓民眾可以毫無顧忌地說出：
老闆，牛肉麵一碗！
＃牛肉麵
＃加油
4.附註、心得、想法︰
之前有一些焦煙粉跑去粉專質疑報告是半年前送驗，且質疑報告是板腱肉，非牛腱心，不
代表現在無萊劑，所以老闆近日再送驗牛腱心，今天結果出爐，檢查一樣是未檢出。報告
詳情可至粉專查詢