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2020-12-16 04:32 聯合報 / 施炤稽／大學教師（台北市）
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美國萊豬來勢洶洶，在民進黨政府大方棄守之下，將於明年元旦正式輸台。
國內朝野早已陷入萊豬攻防戰。綠營指責馬英九執政時已經開放含瘦肉精的美牛，藍營則
回應道，當時並非全牛可以進口，而是在「牛豬分離」、「三管五卡」、「排除內臟」等
原則和措施下，進口卅個月齡以下的牛肉。
綠營也指責，藍營阻礙台美關係進步，讓美國對台灣提出的承諾的可信度大打折扣，民進
黨之前反對瘦肉精豬、牛進口，但現在「時空環境改變」，國際食品法典委員會（ＣＯＤ
ＥＸ）已經訂出各部位最大殘留容許值，只要在範圍之內都沒問題。
許多人責問民進黨政府，既然如此，怎又宣布中小學學生及國防部、警政署、體育署等所
屬的團膳都不可使用萊豬？藍營也強調，國人每年消費豬肉的量，是牛肉的六、七倍，國
人多食豬內臟，而內臟所殘留的萊克多巴胺（瘦肉精），比肉裡面殘留的可以高達十幾倍
到幾十倍之多，不宜進口萊豬；綠營明知瘦肉精吃多有害，「食安即國安」，而且在沒有
獲得川普政府具體承諾會與台灣進行更進一步的經貿合作前，就先將談判籌碼雙手奉上，
屆時拜登政府上台，暫時不會簽署新的雙邊貿易協定（ＢＴＡ），蔡英文總統算盤根本撥
錯了。
當國內為萊豬吵成一片時，筆者想提醒，別忘了有一隻「房間裡的大象」（an elephant
in the room）。
此處「房間裡的大象」並非指美國象肉要進口台灣（美國也沒有大象），而是來自英文慣
用語，指一件很明顯卻被集體刻意忽視的事情。
美國政府作為美國海外利益的維護者和提倡者，常常不管海外的飲食習慣，而會想方設法
把美國國內法規容許的萊豬銷到海外市場。可是國內少有人將進口萊豬的矛頭指向美國政
府及美國在台協會（ＡＩＴ），執政的民進黨更是沒有這樣做。
現在是該大聲喊出「房間裡有大象」的時候了！
根據《台灣關係法》，美國在台協會就是代表美國官方「與台灣人民進行實施的各項方案
、交往」的機構。
君不見當朝野為萊豬進口文鬥武鬥、民眾為萊豬進口走上街頭抗議時，始作俑者的美國政
府官員們都作壁上觀？民進黨政府則變成了美國賣萊豬給台灣的「協力廠商」，努力叫賣
並排除阻礙，無視至少六成多的民眾反對萊豬，豈不怪哉？
筆者主張，美國在台協會不僅應主動向朝野政黨好好說明，別動輒把國人對萊豬食安憂慮
當成台美貿易障礙，還應該與台灣各界公開溝通，特別是直接關係到的豬農、家長、食安
與消費者等團體。如果美國連這樣的誠意都沒有，就別怪台灣社會強烈反美國萊豬進口了
。
4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
給為台灣人民發聲的盧秀燕市長一個讚！
美國如果要繼續跟台灣的民意對著幹 就請你們滾出台灣
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