Re: [討論] 應該怎麼標記萊豬?

作者: chiangdapang (蔣大胖)   2020-12-26 17:04:15
現在來大內宣一下
https://reurl.cc/zz0Ml6
109年度「豬肉原料原產地標示輔導手冊」
有關食品標示,前兩週農委會已經給全部所屬機關,對業者開始進行輔導任務,我們單位也有份額,要去店家與市場進行相關輔導
裡面有標示原則與範例,規範分類為包裝食品、餐飲場所、散裝食品
對於今天有新聞在報,有臺灣豬標章的鬍鬚張為什麼可以賣西班牙豬肉製品,這邊要說清楚當然可以賣,規定手冊裡已經講的很細很清楚,反正小時候不讀書長大當記者囉
加標範例:
1. 複合產品如香腸:豬肉(臺灣)、豬油(美國)、腸衣(西班牙),分開標示
2. 單一產品如豬肉紙依照比例:臺灣豬肉(40%)、澳洲豬肉(30%)、丹麥豬肉(20%)、美國豬肉(10%)
3. 餐廳餐點如肉絲炒麵:豬肉(西班牙)、豬油(臺灣)
另外還有標示各國進口豬的國旗與手寫板提供店家下載使用,以及懶人包供參
https://youtu.be/0ZNl-qp6xYY
完整影片教學
作者: rtyujlk (Remark)   2020-12-26 17:08:00
作者: cerberi (cerberi)   2020-12-26 17:17:00
只要有使用台灣豬就可以貼那個標章嗎 還是比例
作者: jess730612   2020-12-26 17:20:00
這不是有沒有零和的一件式標章 所有成分百分比都要標範例清楚"產地"部位"百分比 跟你吃泡麵包裝那一坨字同
作者: cerberi (cerberi)   2020-12-26 17:34:00
可是一家餐廳哪有百分比這種事啦
作者: platinum500a (變形驚肛)   2020-12-26 18:08:00
穩了

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