T懂抱歉刪了你的文
不過對於沾麵這件事
為了感謝日本朋友，我只好拿出最真誠的推薦
（雞肉飯的話請吃憨師）
https://imgur.com/a/k6Xh1mv
くり山。 Kuriyama
真 山岸一雄的弟子，在師父身後分到的是製麵機。所以在這裡可以吃到山岸一雄製麵機
做出來的麵。
栗山先生非常認真，看臉就知道他怎麼對待每一碗麵。
吃了就知道，多的不用講。
我對吃的超挑剔，有自信不輸給任何人。
店在橫濱，白樂驛附近（小站、東急東橫線）

感謝推薦不過我自己有個想法，就是拉麵(沾麵)是不斷進化的山岸一雄大師的沾麵固然有古早味，但時代在進步。這也是我一直佩服富田師傅(他算山岸大師徒孫)的地方事實上八零年代的日本拉麵，也不是現代人能接受的了

美食之下大家都是好碰友

當然，這家我會找機會去吃XD

同意進化論，比如六厘舍桌上要用拮粉來壓太甜的口味，真的當場就不太能接受我也常在想如果master還在，味道應該也不主流了

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