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雞蛋溯源標示明年元旦起實施 噴印成本將反應售價
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結論先講
農委會宣布，明年元旦開始，正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，每顆洗選雞蛋，都要印上
完整的生產業者資訊，民眾買洗選雞蛋，只要透過上面的編碼，就能查到雞蛋的生產方式
、生產日期，但是雞蛋要逐顆噴印，增加的機器和人力成本，可能反應在售價上。
民眾到賣場挑選雞蛋，打開包裝，每顆雞蛋上面，都多了兩行數字和英文字母，因為農委
會規定，從明年1月1日開始，就要實施洗選蛋噴印溯源標示政策，民眾對於可以清楚了解
雞蛋來源，都表示贊成。
民眾說：「很好啊，因為這樣有標示的話，對消費者是一種比較好的保障。」另名民眾則
說：「不錯啊，至少知道這個蛋，是什麼時候出來的啊。」
根據農委會統計，去年全國平均每天生產2200萬顆雞蛋，其中有65％為洗選蛋，為了提升
生產者自主管理與生產責任，並降低食安風險，洗選蛋和未洗選蛋將分階段實施逐顆噴印
，蛋殼上必須噴印洗選廠及來源畜牧場溯源編碼、包裝日期和生產方式代號。
中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍表示，「本來我們就有（溯源）了，洗選的都已經有溯
源有標籤 都有，那他（農委會）叫我們就要，那洗選的就要逐顆噴印，還要多一次（手
續）增加麻煩。」
有蛋農認為，原本的包裝上都已經有QRCODE可以查詢，現在多一道手續，增加的成本會反
映在售價上，不過農委會評估，每顆雞蛋增加的成本約0.1元，若食品安全能更有效的提
升，消費者應該可以接受。
5.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
雖然成本預估才增加 0.1 元
但是終端會漲多少也算不出來吧
至於食安提升，我看也很難
吃到有問題的雞蛋
蛋殼可能丟掉了
或是混在一堆蛋殼裡