土壤、海洋、物種 福島食品不可忽略的風險
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2022-02-10 00:32 聯合報 / 蔡慧敏／大學教授（台北市）
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一九八六年蘇聯車諾比核災，即使卅年後，在千里外瑞士山區之野豬及蕈菇類等動植物，
仍能測出輻射物質銫—一三七，至今禁止食用；二○一八年初，從奧地利進口的藍莓果醬
，也在我國海關驗出銫—一三七，遭退運或銷毀。可見核災輻射塵飄落範圍土壤及水體於
數十年後仍可能殘存輻射物。由於銫—一三七半衰期為卅年，三百年後才消失，福島核災
才過十年，輻射量仍高，政府竟放寬地域食品進口限制，雖有進口後抽驗，其源頭更需科
研學界主動探討、提供民眾資訊。以下數項風險，應持續監測：
土壤：福島核災後，日本政府積極進行土壤除汙及表土移除工作，但根據歐洲地球科學聯
盟出版的「土壤」學術期刊於二○一九年一篇回顧五十篇研究論文中，指出日本核災區土
壤除汙以農田及住宅區為主，尚未及於森林區；技術上以表層五至十公分土壤挖除及另儲
存，但因為豪雨及積雪，隨著溪流及逕流，部分地區輻射物質亦進入土壤深層；甚至表層
除汙恢復農作地區，經翻土也導致土壤再次汙染。這些土壤長期殘留輻射物質訊息，有待
土壤專家持續探究。
海洋：核災後海洋輻射汙染隨著洋流遠及北美太平洋海岸，各國參與監測，底棲魚類及洄
游性魚類曾被測出輻射物質；但最被關切的，仍是日本東北海岸魚種及溪流水產。隨著福
島核電站內儲存廢水將在今年排放入海之議，再度引起各國關切或抗議。我國原能會雖有
定期海洋輻射監測，但僅止於我國海域；對於日本近岸之海水輻射值與水產關係，需跨國
合作監測與風險分析。
物種：核災區農漁產品，許多仍列非流通物種。依據衛福部網站「日本全國食品監測情形
」報告，即使是可流通物種，近三年檢出件數，在五縣仍占總檢驗件數三點五％、其他地
區為一點七％，不可不慎。這些易殘留輻射物質之高風險物種的原理與分布，應提供民眾
瞭解，以供避開風險食品之依據。
國際管制：報載「全世界只剩台灣與中國尚未開放」是錯誤訊息。各國管制與其地理區位
及食品喜好風險程度有關。鄰近日本的國家，管制程度較高，如韓國及港澳也都維持地區
管制。歐盟、冰島、挪威、瑞士、英國、俄羅斯、印尼等都維持要求檢驗證明之管制。歐
盟去年縮小驗證要求範圍也僅將「人工養殖蘑菇」刪除而已。
風險判讀：食藥署以委託研究的「一○九年度輸入食品風險評估報告」，宣稱「可忽略之
風險」，是誤導。從報告摘要看出，該研究僅以二○一八年赴日取樣的三○一項食品數據
及未開放福島進口前之日本進口食品數量，推估「會使孩童每年增加○．○○一七六二毫
西弗暴露量、青少年每年增加○．○○二三○八毫西弗暴露量…」而稱為「可忽略之風險
」。但該研究並未計算開放進口後遽增數量，風險數值豈不大增？
況且，平均數值雖小，風險並非均攤；對個體言，一旦未被海關抽驗到含輻射物質食品進
入消費者，即可分布累積在人體各處軟組織，增加罹癌風險，是該個體承擔全部風險，對
發育中兒童影響更劇。除官方數據，日本及國際民間公民科學家及環保團體亦有不同的在
地監測及警示，更值得追蹤披露。
總之，福島食品放寬管制，絕對是不可忽視的食安風險。民眾宜了解原因並慎選。
4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
放射性元素又不是只有一種 半衰期更長的難道就能忽略風險?
不要進口就沒事 為啥要進口然後勞師動眾監測檢驗?
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