這個我就根據在加拿大各大華人超市的經驗來說一下:
很多人舉例說日本廠商不怕所以交出來。實際上不是不怕,而是顧不了那樣遠。在這邊,很
容易看到跟日本標籤87%像的中國食品。就以麻油為例,日本製八角牌國際版普通麻油(非
日本國內版,看包裝就可以分出來)跟中國製金蘋果牌上等麻油外表87%像,買回去實驗幾
乎一樣。當然金蘋果不會蠢到賣去日本,而八角牌也不是很在乎中國以外華人那邊被中國致
敬廠牌搶市場,因為海外非華人市場的白人還是會乖乖地找自己熟悉的日本廠牌。
再來看可口可樂,喝過世界各地口味可口可樂的,應該會意識到口感其實都有某種程度的差
異。這是可口可樂這種超級國際化公司才有的實力:差異配方。中國就算拿到配方,那個是
中國限定,他們不怕你賣去世界各地,因為吃定中國就算致敬,也搞不定可口可樂那種可以
因地制宜的配方調整功力。
但是像是鳳梨酥的,實際上在加拿大,已經一堆中國品牌了,而中國人也很捧場自家的致敬
品牌。根據我的實驗,中國品牌幾乎都比佳德稍微甜一些、大概87%像,比微熱山丘軟且甜
一大截。而以辦公室白人的接受度來看,則是:
微熱山丘>>>>>佳德>>>>>>>>>>其他中製。
至於日本糕點,實際上海外銷售的數量有限,但華人超市中,致敬的廠牌卻不少。每次拿類
似日本糕點外觀的東西進辦公室給部屬分享、或者拿去在保守黨開會時給大家吃,都要先說
清楚這些是從日本直接進口(在J-Town或者JFC簽約店家買的)的,沒有中國廠商介入(不
是在中資華人超市買的)。
所以說配方外洩沒關係的,應該是不知道中國有多能致敬國外廠牌;也不知道白人因為知道
中國人致敬能力,所以格外小心到幾乎神經質。