1.轉錄網址︰
https://www.facebook.com/klaw1207/
2.轉錄來源︰
林智群FB
3.轉錄內容︰
在連鎖餐飲業擔任採購的網友來信，說明蛋品的事情，
原文照刊如下：
洗選蛋有分尺寸，
一般商業用，都是用比較小顆蛋，價格比較便宜，
最近因為台灣禽流感，蛋的確有少一點，
所以大成和卜蜂，都有在控量，但沒有到缺，
只是供應有先後順序，
會依照他們客戶簽約內容來決定供貨先後順序，
有些大型連鎖餐飲的需求就無法滿足。
但他們提供另一種選擇，就是大尺寸的蛋，
只是價格比較貴，
如果今天我一樣用滷蛋，一個便當ㄧ顆，
我便當勢必要漲價，
可是現在漲價，一定會衝擊業績，
不漲價的方法就是用蛋液做料理，
例如玉子燒這種型態，可以暫時度過春天禽流感最嚴重的時候。
有人說蛋價很高，蛋價其實很平穩。
說缺蛋，其實沒有缺，
大家民生用蛋還是哪裡都買得到，如果餐飲漲價絕對不是因為蛋。
4.附註、心得、想法︰
不太懂欸，一開始說小蛋有比較少，然後用大蛋比較貴，所以只能用玉子燒
最後結論是「其實沒缺蛋」，餐飲漲價跟蛋無關
有沒有政黑鄉民，幫忙順一下邏輯的？