〝烤番薯〞這項技能，
可能會從〝台灣島〞上面失傳。
以前年輕的時候，
冬天能夠在街道上吃到一個熱熱的烤番薯，是一種幸福，
手握著，嘴裡吃著一個溫暖的烤番薯，是一種滿足。
隨著時代演進，現在肉類取得越來越容易的情況下，
現在年輕人開店開攤，大多是油炸類的肉類食物，
連番薯都變成炸地瓜球。
燒烤類攤車也是，漸漸失傳。
我在我家附近買的到的烤番薯，
都是5.6年級生在做的，甚至4.5年級生；
幾乎沒有看到年輕人的烤番薯攤車。
雖然便利商店和全聯賣場之類也可以買的到冷凍的烤番薯，
但它是不是那種傳統大桶子去烤出來的，
我們不知道。
至於燒烤類，那又是另一個歷史故事了。