1.新聞網址︰
https://www.epochtimes.com/b5/23/9/20/n14077646.htm
2.新聞來源︰
大紀元
3.完整新聞標題
預製菜進大陸校園 家長強烈抵制 網民炮轟
4.完整新聞內容︰
https://i.imgur.com/0soNPWZ.jpg
近日，預製菜進校園的話題引發極大爭議，家長、民眾對監管完全不信任，堅決反對預製
菜進校園。（視頻截圖）
【大紀元2023年09月20日訊】（大紀元記者夏松綜合報導）在中共中央一號文件加持下，
預製菜產業迅猛發展。近日，預製菜進校園的話題引發極大爭議，家長、民眾對監管完全
不信任，堅決反對預製菜進校園。
預製菜也叫料理包，就是將可食用原料經過預加工製成半成品或成品產品，根據需要配以
各種輔料，可能會使用食品添加劑，具有保質期長、食用方便等特點。從類型上看，預製
菜一般分為4類：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。
家長抵制預製菜進校園
網傳視頻顯示，自9月開學以來，家長因擔心孩子在學校食堂吃預製菜，不少家長每天中
午給孩子送飯。
綜合陸媒報導，江西贛州蓉江新區多名中小學生家長投訴，統一配送的午餐有速度慢、質
量差、口感不佳等問題。有家長在視頻中晒出午餐，稱孩子反饋餐食中的肉非常鹹，菜葉
發黃，腐竹很酸，孩子根本咽不下。
在學生家長自發組成的「抵制預製菜」交流群中，有幾位家長反饋孩子吃完學校餐食後出
現了腹瀉等情況。
浙江、廣東、海南等多地家長紛紛向地方政府提意見，要求停止「預製菜進校園」。
有浙江湖州家長表示，堅決抵制，如果一個孩子一週5天都吃預製菜，孩子身體健康完全
是問題。
一位無錫家長表示，她已因此事辭職，現在每天給孩子送飯，「我娃班裡就兩個送飯的，
但是那些沒時間送飯的也堅決抵制」。
廣東東莞某中學初一孩子家長投訴稱，發現孩子們在學校都吃預製菜，無法接受孩子們未
來三年都吃這些食物；海南海口家長懷疑，幼兒園餐食的配送公司使用了預製菜冷凍食品
等，還存在超遠距離送餐。
有很多網友反映，在不少地方預製菜進入校園已是普遍現象，還有網友晒出學校家長群內
發的「預製菜」訂購信息，其中包括詳細的菜單和配料表，菜單上清楚地標註著「預製菜
」，且配料表中有添加劑。
微博大V、熱門社會時事博主中事發博文說：「9月19日，廣東深圳，家長抵制預製菜，給
孩子們送飯，餐食不能進學校只能送到校門口！」
預製菜老闆：在學校推廣是殘害下一代
一位製作預製菜的商人在網上發視頻說，預製菜不利於健康：「我做預製菜已經七八年了
，全網預製菜的商家都保持了沉默，坐山靜觀虎鬥。那就我來說吧，首先亮明我的觀點，
我堅決反對預製菜在學校推廣，那簡直是在殘害我們的下一代，以我對預製菜的了解，它
一定不適合任何人長期食用，做預製菜的初衷並不是面向孩子……
「為了有更長的保質期，就算走冷鏈的產品，也會添加防腐劑……還會添加各種色素、香
精、香料、增味劑、保水劑等等，這裡面只有你們想不到的，沒有我們做不到的……至少
我和我的家人，特別是孩子，是不會吃預製菜的……」
https://i.imgur.com/JY9gwVN.png
https://twitter.com/1NO0F20S05zEM51/status/1703416204101099924
9月20日，微博大V、微博原創視頻博主沙漠裡的經緯線發博文說：「前幾年，跟一個做教
育餐飲的老闆聊過，他負責四個學校的學生伙食，廚師做好後，由餐車送往幾個學校。
「飯菜說不上多好吃，但能保證吃飽，食材基本上不隔夜，運營了四五年，也沒出現過食
品安全問題。
「問起利潤，他說基本上有40%左右，大規模採購，食材便宜，每天必定去廚房查看詳情
，不能出現大問題。老闆算是有良知的人，一年掙七八十萬沒問題。
「教育餐飲具有壟斷性，利潤穩定，如果還要進一步壓縮成本，不考慮學生健康，那真是
無語透頂。
「現在的預製菜，有沒有明確標準？保質期多久是最佳的，源頭如何控制？
「這些是家長最為關心的，掏了錢，如果連新鮮的食材都吃不到，學生也太可憐了。不要
高估某些老闆的良知，有些為了錢，學生健康算個啥，不過是他們掙錢的工具罷了。」
據上海電視台報導，復旦大學公共衛生學院的厲曙光教授介紹，這兩年預製菜很火。預製
菜安全未必健康，未成年人屬於特殊群體，他們的食品安全更是要有別於普通成年人，應
當更為審慎。
網友猛烈炮轟
自9月開學以來，預製菜進校園成為網絡焦點話題。
頭條文章作者「遠山迷霧」發文說，乎是在一夜之間，許多中小學甚至幼兒園引進了預製
菜。大家不僅在網絡上抗議，甚至還出現了大規模送飯潮，迫於壓力，有個別學校已表示
，會回歸原有的學校食堂模式。
文章說，對於一個家庭來說，孩子就是天，也是最後底線，家長寧願孩子不上學，也堅決
不會讓孩子吃這種飯菜。他們原以為在政策的加持下會暢通無阻，但打錯了如意算盤，從
孩子們身上下手，是碰到了最堅硬的鋼鐵。
預製菜進校園是典型的資本擴張，如果他們成功在全國普及，布局到各個企業、社區，還
有別的餐飲經營者的活路嗎？農民是不是應該每天按時去收購點交菜，人家定的多少錢就
是多少錢？
餐飲自媒體專家、專欄作家「餐飲新紀元」在今日頭條上發文說，2023年預製菜市場規模
有望達到上萬億，如今遭到了很多質疑和反對，尤其是預製菜進校園事件引發了很多人擔
憂。
廚師林賢東表示，預製菜往往都是提前做好的菜餚，商家為了讓預製菜能夠保存更長時間
，往往會添加一些食品添加劑和防腐劑進去，從而保證菜餚的新鮮度。有的預製菜保質期
甚至長達2年以上。
文章說，預製菜口味越複雜，裡面添加的黑科技就更多，專家建議少吃隔夜飯菜，那隔了
360多天的預製菜呢？何況，人們對預製菜的原料採購、加工、儲存、運輸等環節都充滿
擔憂。
微博大V、財經博主姬永鋒說：「預製菜進校園，瞬間引爆輿論。很多家長擔心孩子吃預
製菜不健康，寧願辭職，也要給孩子送飯。預製菜到底能不能進校園？一邊是媒體反覆強
調，要加強對預製菜的監管，確保預製菜安全進校園。另一邊是家長堅決反對預製菜進校
園，對監管完全不信任。
「食品安全大於天，學生食品安全更是重中之重。多年來，中國的學校食堂都存在一定的
封閉性和壟斷性，也是食品安全事故的重災區。鴨頭和鼠頭之爭，至今依然令人觸目驚心
。不僅吃了鼠頭的學生要違背良心，說自己看錯了，不是鼠頭，是鴨頭……
「在這樣的食品安全監管體系下，公眾的信賴度本身就不高。預製菜能不能進校園的關鍵
，根本就不在於安全監管，也不在於預製菜的安全標準。家長對預製菜的擔心根源在於，
不透明，不健康……」
交響曲第五說：「預製菜應該是這樣子的：從中央政府到各級地方政府的食堂都和學生吃
同一種預製菜，就可以了。」
灰色的小城33509說：「健康專家告訴我，要多吃新鮮食物，隔夜菜、醃製菜、腊味等含
有較多亞硝酸鹽，吃多了對肝腎不好。請告訴我預製菜屬不屬於隔夜菜，更別說重油、重
鹽、重調味料、調色劑、防腐劑、運輸食品安全等問題。另外別與我說冰鮮雞、冰鮮魚是
新鮮食材，更別與我說許多飯店菜品也是『預製菜』，我不可能天天去吃飯店。」
寒冰飛雪老巢說：「我覺的官媒能站隊，能鋪路強推，會不會中央引導，各個地方跟進，
全面鋪開後，為以後的某個特殊時期按戶口按人，定量供給做鋪墊？」
預製菜今年首現中央一號文件
預製菜在大陸餐廳、快餐店出現多年。但今年以來，在中共國務院加持下，地方政府及官
媒開始以前所未有的力度宣傳、推廣。
2月13日，中央一號文件——《國務院關於做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見
》發布，預製菜首次出現在中央一號文件中。
3月28日，廣東省政府在佛山市舉行預製菜全產業鏈標準化試點遴選大賽等。
8月28日，在第15屆上海國際餐飲食材展覽會期間，當局舉辦了「預製菜產業未來峰會」
。
9月16日，中共中央廣播電視總台農業農村節目中心稱，全國預製菜爭霸賽第二站比賽15
日在安徽淮南舉行，全國10多個省區市近90個預製菜企業參與。
目前，僅海南省明確表示不鼓勵預製菜進校園。9月17日，海南12345熱線在回答市民有關
預製菜進學校的問題時稱，教育廳、農業農村廳已聯合部署，不支持不鼓勵預製菜進校園
。
據悉，2021年起，預製菜成為大陸市場頂級風口之一，多家投資機購搶灘布局。2022年，
預製菜市場規模為4196億元，預計2026年將升至萬億元級別。
責任編輯：高靜#
5.附註、心得、想法︰
中國家長給學校繳的餐費也沒有少繳，為什麼要讓孩子們吃同泡麵裡面一樣的料裡包呢
為什麼要把這種應付方便情況用的料裡包變成孩子每天吃的食物呢