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https://news.cts.com.tw/cts/general/202404/202404022306175.html
2.新聞來源︰
CTS華視新聞
3.完整新聞標題
問題粿條被丟掉？　吃光？　警追監視畫面還原！
4.完整新聞內容︰
2024/04/02 18:13
問題粿條被丟掉？　吃光？　警追監視畫面還原！
黃佩華 張士奎 黃品瑄 張桓軒 報導 / 台北市
持續追蹤寶林疑似中毒案，現在被質疑市府跟中央動作太慢，因為衛生局兩度稽查，都只
有檢查環境，沒有查扣食材，一直到26日，食藥署才扣回35樣食材，但檢驗結果通通都是
陰性，有問題的粿條不是被吃光了，可能就已經被丟了，檢警也要從監視器還原。而現在
廚師的手，雖然有驗出米酵菌酸陽性反應，但律師坦言，因為目前粿條沒有驗出米酵菌酸
，欠缺直接證據，寶林負責人的刑責，恐怕會減輕很多。
致命米酵菌酸，到底哪來的？第一時間衛生局稽查，就在廚房發現疑似蟑螂排泄物，卻沒
當場查扣食材，當天晚上就通報疑似案例，到院前死亡，隔天二度稽查還是沒進展，食藥
署才在第三天大動作，帶回35件食材，都沒有米酵菌酸反應，恐怕問題粿條都被吃光或是
銷毀了，扣不到直接證據，被質疑中央地方反應慢半拍。
台北市警察局局長張榮興說：「對於調查的這些進度裡面，我們都是會從保存的監視器裡
面，去做一個現場的還原。」只檢查環境沒有扣回食材，檢警下一步扣走監視器還原，是
否食材不乾淨烹煮，還是料理過程有疏失，看看餐廳內，至少就有4支監視器，兩支面對
走道，一支對著座位區，而拍下半開放料理台的，這支監視器，恐怕就是關鍵，超過2TB
的畫面員警扣回主機，都逐一放大檢視。
不過衛生局雖在廚師的手，驗出米酵菌酸，但這些可能只是間接證據，非本案律師洪維駿
說：「我想目前以現在有的證據來說，過失致死的部分應該比較會構成，比如說今天是一
個殺人行為，那這個人手上有驗出血跡，可是這個血跡到底是不是跟被害者有關，那它的
這個濃度有多少，特別像是我想食安的部分，像這種就是毒素的濃度，都會是一個很重要
的證據。」
如果要有直接證據，必須從食材，驗出米酵菌酸故意下毒，寶林負責人黎仿軒跟廚師，才
可能涉及違反食安法致人於死，最重可處無期徒刑，但是只有手部跟廚具沾染，這些間接
證據的話，刑度差很大，涉嫌刑法依過失致死，最重是五年有期徒刑。
雖然目前關鍵，還是在廚師身上，但市府慢了兩天錯失先機，食材驗不出來，食餘檢體也
有難度，現在只能看監視器，比對問題食材是否真的被毀屍滅跡。
新聞來源：華視新聞
5.附註、心得、想法︰
台北市衛生局當天沒有查扣食材
現在換台北市警察局調監視器來看
但不管怎樣就是衛生福利部要負責
請中央政府不要給我們蔣市長添麻煩了
不過看監視器能看出多少東西
我真的很懷疑這樣能有什麼成效
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