說來這真的是廢文但也是回一下
展現一下我的觀察
為什麼中菜餐廳變少但日料增加？
說穿不是什麼仇中魅日這種意識型態問題
是社會型態轉變了
以前阿公阿嬤同住三代同堂家庭是主流
就算只生一個 那也是5口之家
後來去城市打拼 父母孩子同住
最少也是2口 3口之家
現代呢？
多的是單身一個人住 一個人租屋的型態
生育率不用講 結婚率也是新低
那自然一人一份的日式定食
就會成為餐飲開店的主流了
中菜你一人去吃 最多兩個情侶去吃
請問怎麼叫菜？
可以找三五好友去吃
那平日營收誰扛？
所以跟政治的意識形態真的無關
就是社會家庭型態改變了