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時間過的好快又要 #過年 了
海鮮的選擇 要注意的一樣沒變
再次來提醒大家
依照臺灣海鮮選擇指南
白鯧與養殖黃金鯧都被列在斟酌食用
大家 斟酌斟酌～
*《臺灣海鮮選擇指南》是依據海產對於環境友善的程度，將海鮮分級成綠燈（建議食用
）、黃燈（斟酌食用）、紅燈（避免食用）
嚐鮮一下綠燈清單： 海 藻、文蛤(蛤蠣)、台灣蜆、牡蠣(蚵仔/青蚵)、九孔、鮑 魚、鳳
螺、海 蜇 皮 (水 母 )、櫻 花 蝦 (花 殼 仔 ) 、鎖管(透抽/小卷/ 中卷) 臭肚魚(象
魚) 、飛魚(飛烏)、烏 尾 冬、皮 刀 (眼 眶 魚 )、剝皮魚、虱 目 魚、星 雞 魚 (石
鱸 / 金 龍) 、台灣鯖魚(花腹鯖 、白腹鯖) 、竹筴魚(真鰺/ 巴攏) 、紅尾圓鰺(紅尾/
無斑鰺)、四破魚(藍圓能)、圓花鰹、巴 鰹 (煙 仔 / 倒串 / 鯤 / 花 煙 )、正 鰹 (肥
煙 / 炸 彈 魚 / 煙 仔 魚 )、白 帶 魚 (白 魚 / 帶 魚 ) 、紅魽(杜氏鰤）、東方齒
鰆(煙仔虎) 、鬼頭刀(飛烏虎)、台 灣 鯛、養 殖 烏 魚 (烏 魚 子 ) 、養殖淡水魚(香
魚 、鯉魚 、鰱魚) 、養 殖 白 蝦
然後我們是 康Sir製藥 × 生態迷因多樣性研究所
分享時別標錯囉
預祝大家新年快樂
4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※
https://i.imgur.com/rCbAtng.jpeg
白鯧黃鯧中國鯧好難分啊，
我看完大概明天就忘光光了。
鯧魚骨少肉多，骨頭柔軟，嶺南土著稱「狗瞌睡魚」，
白鯧價格是黃鯧好幾倍，
每逢過年價格就會大漲，
因為白鯧昂貴，中國鯧常被冒充成白鯧販賣，
要小心分辨才不會當冤大頭。
https://i.imgur.com/bNHxAhn.jpeg
另外要小心圓白鯧，有背刺。
https://imgur.com/LZucbEe
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