想請教板上各位大大以及營養師
之前因為想減肥接觸燕麥片
後面找到燕麥粒比燕麥片營養價值高
從而換吃燕麥粒
目前都買雜糧行的生燕麥粒回來自己煮
目前想用燕麥粒取代以前吃的白米飯
三餐都吃燕麥粒配菜肉蛋或豆漿等
不知道如此方式是否有什麼燕麥過量的疑慮？

吃燕麥血糖可能比吃白米飯還高，吃冷的、乾的、稍硬的白米飯，其實有穩定血糖的功效~

GI值會比白米高的是加工後的麥片吧